Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) muỗng canh dầu
- 360 gram thịt ức gà (không da, không xương)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hạt tiêu đen
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh gừng nạo
- 450 gram hạt dẻ nướng, thái hạt lựu
- 3 muỗng canh xì dầu
- 3 muỗng canh mật ong
- ½ (một phần hai) chén hạt điều rang, không ướp muối
- 1 nắm hành lá, xắt nhỏ
- 1-2 cây xà lách (cuốn búp càng tốt)
Cách chế biến:
Nhẹ nhàng tách từng lá xà lách ra và rửa thật sạch (nhẹ nhàng không lá bị rách). Cho xà lách và tủ lạnh đợi dùng.
Gà thái thành những miếng nhỏ. Băm tỏi, mài gừng, hành lá xắt nhỏ.
Trong 1 bát nhỏ, trộn thật đều nước xì dầu với mật ong.
nấu nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi đầu sôi. Cho gà vào chảo rồi nêm hạt tiêu. Xào thịt gà cho đến khi các cạnh của thịt có màu vàng nâu. Cho tỏi và gừng vào, đảo thêm trong 2 phút.
Tiếp tục cho hạt dẻ và hỗn hợp nước xì dầu mật ong. Xào cho đến khi thịt gà chín.tắt lửa. Thêm hành lá, hạt điều vào đảo đều. Rồi cho thịt gà xào thập cẩm ra bát hoặc đĩa để chuẩn bị sẵn thưởng thức.
Khi ăn, bạn nhớ xúc từng thìa thịt gà xào thập cẩm và lá xà lách rồi cuộn lại rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với xà lách cuộn thịt gà xào thập cẩm!
Kẹo Sữa (Theo 30pounds OA)
Món ngon tại Bếp Eva:
|
Thịt gà xào dứa |
Gà xốt chua ngọt |
Gà xào xốt dứa |
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
