•  Cải bắp cắt mỏng ,rửa thật sạch. Để ráo nước.
•  Xà lách xoong rửa thật sạch. Cắt khúc 2 đốt ngón tay.
•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Bào sợi.
•  Hành lá rửa thật sạch. Cắt khúc 2 đốt ngón tay.
•  Tất cả để ráo nước.

•  Trộn tất cả các loại rau lại với nhau cho đều.
•  Rắc vào hỗn hợp ít muối trắng.Để khoảng 5 phút.

•  Chanh vắt lấy nước cốt, cho đường, tiêu, ớt, tỏi (nếu không ăn chay có thể cho ít nước mắm).
•  Quậy tan hỗn hợp. Sao cho vừa chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn.
•  Rau để ráo ta cho vào 1 cái thố.
•  Rưới từ từ hỗn hợp mắm, muối và trộn thật đều lên.
•  Có thể sắp ra đĩa ăn liền. Hoặc cho vào hũ nhựa hoặc thố để vào tủ lạnh ăn dần ( Lưu ý : ăn lạnh thấy quá ngon và giòn )

Xà lách chay

Mong các bạn ngon miệng với  món xà lách chay này nhé.