Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 450 gram thịt thăn bò+ 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
+ Rau thơm, bạc hà rửa thật sạch cắt vụn
+ 1 muỗng súp nước mắm ngon
+ 2 cọng hành lá, cắt khúc nhỏ
+ ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột
+ Lò nướng
+ Nước ướp thịt: 4 muỗng cà-phê nước tương đậu nành, 20 gram muỗng cà-phê đường, 3 tép tỏi cắt lát mỏng, 3 quả ớt cắt lát, nước cốt chanh
Cách làm xà lách bò nướng
Toàn bộ các nguyên liệu ở phần nước ướp thịt ta đem trộn thật đều với nhau trong một chiếc âu lớn.
Cho thịt bò vào hỗn hợp nước ướp và để khoảng vài tiếng, hoặc có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm.
Nướng thịt bò bằng lửa vừa để thịt chín.
xắt mỏng thịt bò, khi thái phải Lưu ý thái ngang thớ để thịt không bị dai.
Cho các nguyên liệu còn lại vào âu lớn, trộn thật đều.
Tiếp tục thêm thịt bò vào, trộn lại lần nữa là được.
Lưu ý: Khi nướng thịt bò nếu có sẵn lò nướng thì cho vào lò, nướng chừng 10-15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Nếu không có lò thì dùng chảo nướng cũng được nhé.
Xà lách bò nướng vừa có hương thơm ngọt của thịt bò vừa có độ tươi sống của xà lách, thêm vị chua ngọt vừa đủ, ăn quá ngon lại không ngán nên được mọi người đón nhận rất hào hứng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
