Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Phần bánh:200 gr bơ + 320 gr white chocolate làm chảy với 40 ml nước (1).Lòng đỏ đánh với 50 gr đường cho đặc, mịn (2).Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng (2) vào với hỗn hợp chocolate (1) cho đều --> (3).
Đánh lòng trắng với 100 gr đường cho nổi đứng.Trộn lòng trắng trứng vào với hỗn hợp (3).Cuối cùng cho bột mì + baking powder vào trộn thật đều.
Nướng bánhĐổ hỗn hợp bột vào khuôn. Đem nướng ở 180 độ C trong 40 phút.
Cách làm FillingĐun sôi hỗn hợp nước ép raspberry với đường.Cho 1 ít bột bắp vào cho sốt sệt lại.Để lạnh, vào nhân bánh.
rang trí - Trình bàyBánh nguội, lấy ra khỏi khuôn.Cắt bánh làm đôi rồi cho sauce vào giữa và mặt bánh.Trang trí raspberry lên mặt.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)