Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

アマゾン ハピバーゴ thiệp chúc mừng đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ レクサス キックガード chanh muối mặn 銀座東芝ビル ワクチン 世界 市場 quả 天國降臨 救贖2 第三人稱 内蔵抵抗 発光ダイオード Cách สงครามโลก คร ง 山村かすり工房 hấp xíu mại 星月渉 ジンギスカン鍋 使い方 Nấu chè bưởi Ngon 恋のかおり ลำเหม 笹峰から中山駅 quà ブラシ天井風呂アマゾン 刀削麵屯門 ゴミ箱 ステンレス 四角 бғңch 渔具 3者 委託契約書 lam ca bung ngon BÃ Æ bò teriyaki แกงกะท ปลาเค ม エコー リバーブ 違い Rau răm 西安思源学院填报专业 แบบโอนรถมอเตอร bún xào thịt lợn ケラスターゼレジスタンス ขวดพลาสต กบรรจ セブンスターズ タニア トップガンマーヴェリック 配信 不知在那個角落的同意 ダイレックス 米子 高清测试视频 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 冠狀靜脈 上腔靜脈 goi du du kho bo ngon Cach lam xoai lac ล งให อาหารแมว trà hoa chất phụ gia 小野裕三 マグボトル 押すだけで開く ゴムチップ舗装 야도이고리아 目を丸くする 類語 聯電 banh mi chiên ステンレス 鍋 22cm アニメ6歳 キャラ 塩バタかまんレモン口コミ ป 26 компрессоры у полаир 筆箱 すみっコぐらし 箱型 ซอสหอยนางรมทำมาจาก trà vai ต ดต งกระจกใหม 乔峰大哥辽国 ทองพ มเพลส lau chan แบตเตอร ร สำรองไฟ 镀金时代 第一季 Теннисные мячики небес オムロン 低周波治療器 ムーランエムーラン スーパーおおた 高幡不動 土地家屋調査士試験 求人 福島県 普陀山地图 厚生労働省 障害手帳 違憲 ทำบ ญด วยอะำรด マインドオブジャパン 株式会社 trẠキャスリンアシェンバーグ Помпа для карамелиМедный muc xao 風よけあんどん 看護実習記録 書き方 例文 みずいろの雨 中文歌詞 เส อ แมน ย ลาย ส ạu ラジコン飛行機 тридерм 洋服のホコリ取りシート 明日のヒットメロディー 寿宁碎花裙 魷魚遊戲第三季 xa lach trai cay マウスパッド 面白い 株式会社プロテリアル若松 เมจ กทารองเท า 巨闕 ほのとも 陰劍 казино в майнкрафт ngũ vị ตารางเร ยน ราม tôm kho tàu เง นไชโยร องเร 早水桃子 cach che bien cha muc ngon ปร นแบบออกม ไม 禁谈风月 阿圖麻油雞菜單 所得税領収済通知書 支払マイマス quên インターン 参加する目的 病院 無塩くらっかー เท ยวรอบโอซาก า 白線菌 市販薬 แบบร วบ านสวยๆ upside 圃とは