Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ruouลองชลประทานออกไปก">กลางคลองชลประทานออกไปก class="label" style="background-color: #B7E06C" href="/index.php?q=Chao cua">Chao cua ฟ กทองสควอช canh luon ngon 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 nhoi 鸿蒙推荐 アンカーローラー มสธ ป ドラゴンボールダイマ レッドレンザー Banh que ruốc thịt 熊本 病害虫防除所 ハダニ و و³ mít non kho nong ต วอย างมอบอ まぐろ シーチキン オイル不使用 時計 投影 an lau mam cu sen xao 魔法科高校の劣等生3期 làm bánh bao hành ウマド แว นมองกลางค น งานโครงสร างคอนกร mứt táo đỏ 加水分解 huong dan cach kho thit làm điệu cho con gái mà ngon pha trà nuoc cafe bánh bí đỏ 粉骨 許可 che dac san món cá kho พ ฒนาการ74 メルセデスベンツ ステッカーシール vịt phan ジョンウィック スチールブック 湊かなえ 文庫本 公認心理師 必要科目 tự chế đồ đạc quay 父島 Món súp 東京薬科大学 オープンキャンパス ปลดฟ วส quà カフェオレ 無糖 ムーンフォール 吹き替え コイカツ カメラ パース quoc ลาเกณทหาร майнкрафт сложная карта モンスタートラック タイヤ dia tôm rang me 前撮り 人気ランキング 階段 15段 cha bong ca ngon 従業員専用駐車場 看板 rieu ghẹ xào ớt 동구세파클러 鯖街道ウルトラ làm chả giò 多子多福笔趣阁 tai lon ngam giam pizza kieu ha lan ワクチン 世界 市場 ห องเช อดไทย กราฟความเร วลมก บอ かかとなしメンズ革靴 카발모바일 미션전쟁 會成功的人 都是壓榨的嗎 гғҚгғғгғҲйҠҖиЎҢ 石原 慎太郎 掃除機ロボット 石原5年帳 カバー 解禁男女 cach lam cha ca thac lac O型 電源アジャスター 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 天國降臨 救贖2 第三人稱 ดาบพ ฆาตอส รการส グラブル フラウ ミニゴブ 야도이고리아 表裏のマリク دکتری حرفه ای پزشکی همان アディラス黒レディーススニーカー軽量安い คณะสหว ทยาการ エアコン室外機 架台 フランクリンセンサー 壁紙 ダウンロード 名画 スニーカー メンズ 白 琴酒 柯南 福勝亭 中居正広 何をした 2ちゃんねる น งรถไฟไปไหว พระอย เซฟจ goi xoai ทางไปว ดราชโอรส ไดโว ราซาโก 2 ba lửa 深圳失业金签到 肢体不自由 等級 Lam xiu mai làm trà đào ポニーテールウィッグ ירושלים 果凍傳媒 гиргас арабско русский Mà Šส ทธ