Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

妖魔館の謎 塩田信之 飯野文彦著 การช าระเง นผ าน cheesecake 真宮寺さくら 勃ちが悪い 法兰尺寸内径外径规格尺寸 神前式 初穂料 渡し方 インパクトドライバー ノコギリ 神奈川県横浜市西区北幸2丁目9 月歌行 中国ドラマ Chao Hao 絵日記帳 小学生 シマエナガ 消費税法 積上げ 割り戻し ฉาว เชา バイク 半クラ状態な走り 美国坚毅桌 ドラえもん 龍の騎士 竹川美子 海峡おんな船 ราคากลาง 嘉兴大学附属医院 减重管理 マッチングアプリ 手串珠子大小尺寸对照表 bánh chocolate lava 동남이엔텍 고화옥 món cuộn スピードワールド 遊戯王 横浜市立南高等学校 ハン幸 エクセル データ数をカウント ミンティア 桃 ミネラル ハンドブック キャラクター大賞第1弾 kem cây 車中泊 電気毛布 おすすめ 去過 日文 Màng 身体の調子に対応 車 面白い話 ပ ကင バレエ カチャトリヌ Mật ong コストコ ネスカフェ 丸モ高木陶器温感マグ กรงเล ยงไก ไข インボイス 失効年月日とは chủ nhật 常州亮彩科技 แชทก บคนต างชาต パークとは 長野県 張韶涵媽媽現狀 世界上最贵游艇 mứt đào tươi ミニ合金製のおもちゃ 瞳孔ガン開き 夫婦 セックス漬け 許婚と政略結婚するんだけど友人が結婚式を壊そうとしてる 防音扉 เวก าพ งค ท ง 7 thói quen 마인크래프트 배너 无所畏惧第二季15 сколько дней можно ค าโดยสารจากกาฬส น シンカリオンチェンジザワールド นาฬ กาน บห วใจ 라푼젤 博物館に置かれる専門的職員 スピードレディース競泳水着 ウォシュレット ベースプレート 外れ bánh su kem ボールペン 人気 大八精肉店 遠刈田店 蔵王町 ถ งซานภาค 2 cach lam mon gỏi bo ga kho rau ram nau sam bo luong ngon giữ eo chả giò thịt gà cách làm sinh tố カムラッチハンドル フライパン セット Bánh bột lộc 霸王茶姬财务状况 高級作業 用 ヘルメット 究极进化帝王曼修海特的背部展开翅膀 как построить порящии 国際法務 事務系職種 人材 超軽量カーボン ラクラク開閉 vô thời hạn アレクサって何 トルコ通貨 xoi lá cẩm 安い インクジェットプリンター モクライフ 木材カビ止め 화장실 파티션 对羟基苯甲酸红外光谱图分析 後期高齢者医療保険 加入者 大夕張鉄道 âmthưc ばあさん samsung 如何加入粵拼鍵盤 mứt chanh leo Bánh cuốn 庇里牛斯深度遊 thang duong kẹp phô mai ngồng tỏi banh phong tôm 怪獣8号 プレイングカード Lau 飛行機 クッション 腰 ซ อมส ต วถ ง หล งคา เมท ลช ท เปล ยนน ำม นเก ยร ロマサガ2 リベンジオブザセブン คล นแอนด เคล ยร ลำนำร กแห งฉางอ น น องโบว จ อน เมะ เลข อาหร บ gan nuong คนด ๆท ไหน 鉢で育てる花木 デリヘル 不倫倶楽部 ว ธ ต อปล กไฟเพ Miền Trung nộm mít non canh ca dieu hong Nước sâm canh cá hú ไล เล ยงค นภาษาจ น ฉ นไม ม ประโยชน ก บค