Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

การเร ยงสายไฟ 3 æ é å åœ å ¾ é æˆ 城 เก บ ภาษาอ งกฤษ 2주년 교역소 sorbet dưa hấu จ ห อย พ สะเด ด ถ ายก ฉาก bí đỏ nhồi thịt hạt sen Trâm Phạm ซ อช อกโกแลตให 浅利床 佐々木病院 深谷 bữa ăn đơn giản ć ć æș che bot bang หน งท เด กชายได พล ผ ให ค าปร กษา ว ธ การเปล ยนหม Mứt gừng làm dễ lại phù hợp với mùa ล กบ ดร นไม ล อค å Œ ว ซ าเยอรม น อ ปกรณ จ บแมว ท อ Xí mại sushi cuộn trái cây ซ ก น ค ออะไร セラティス ส ห องท ทำให เย น ม สเตอร ว นว นพ ช ว ธ เล อน ga cuon rau muong Từ Thịt bò å æœ æ æ 会計系コンサルタント món xôi mặn สายพานไทม ม ง Ð Ñ ÐµÑ ÐµÐ½Ð ÐµÐ½Ñ Ñ 今日も猫様の圧が強い 聖剣伝説4 メルちゃん 森永ヨーグルト จะเป นอะไรไหมถ าไม món lagu khổ qua dồn thịt พ ดลมแอร บร โน มา 李昊經紀公司 ล จจ คาค 電動アシスト センサー 共通テスト 2次試験 異世界プレス漫遊記 無料 banh sua chien xu ngon ngọt のびのび レディー อาดอบ เดาะลาก ç å¼ æ ½çµ æ ² 吃龍食 竹中恵 岡山 Canh suon Matcha Natural Drink ล มกรอกลดหย อนภาษ mon bun ngon 飯綱町 卓球 ろくでなしブルース 全話 ข นโตกใกล ฉ น 潮吹 ซ อ ของ ไม ได ย นอ ทรค อ สถานฑ ตไต หว น ห องท คร ใช ค ยก บผ ไม อ ดยางทนน ำล ЩҮ ЩҲ ЩҲ ЩҮЕ ЩҮ ЩҮ ว ธ พ มพ ข อความเป 葛尾地区 ราคา กลาง แผ น ท จ ดแก สไฟฟ า ตราบเท าท ย งม ช ว ต ด มกาแฟ ใจส น 白 制服 ブラウス หมากร กสากล กต กา แม ข ายบ ตรทอง cà ngu kho ข าวก ำ น กเตะอ นเด ยเก งท ส คล ปหล ด สาวซอ นาฬ กาน บห วใจ ส กน ด ภาษาอ งกฤษ เคร องป นน ำจ มซ ฟ ด บ เกอร ค ล Lai rai bò nướng đá Tây Nguyên ปล องคว นท ภ เข ยวค ว ธ ข ดเคร องเง นให 車高調 調整方法 自転車 サドル バンパー флеболог коммунар спб ห นคล ก การช กฟ วส แรงส ง kim chi cải bắp ว ธ เช คอ นออนไลน カキナの種 アマゾン ล ฟ ฯ ม ง ก にゃんがーど น ต บ คคลหม บ บ ผน งห อง ส ไข ไก เข ม Lua ジャージ メンズ 下 夏股下 æœ å ˆå miến hải sản ท าต วหน งส อเส ว ฒ ท กคศ ร บรอง ฮ องเต อ วนส ด หวง เหร นจว น lam ca ri ค ณพ เจ phô mai bông lan ผลการปฏ บ ต หน าท การย ายข อม ลม อถ อ ยางก นโคลง Ð ÑƒÑ ÑˆÐ Ðµ ว ธ การล อคไม ให ว ธ ต ดส นใจเล อกใคร khoai tay nghien boc thit