Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

金秀賢 盧宗燦กว">งานไดค ทขนาดใหญ กว燦">金秀賢 盧宗燦 ジュエリーケース หน าจอคอมแนวต เงแก đậu kho sả อาขยาน ม ทนะพาธา 拍下还可以给我们家小宝做到的是一个食品 khoai mì hấp กางเกงต ดลบผ หญ ง bã³c ขนมป งหม หยอง ốc ngon chạo cua ชนช นรากหญ า ความเร วรอบพ ดลม ล กหลงจากจราจล 照護線上 肺癌 bánh mỳ nướng táo การเป นพน กงานต ớt xanh สค วเกมภาค2 金商法 あれこれ ว ธ รวมแทบท نسبة الكافيين في القهوة นมสดกล นมะพร า ร องเพลงตามคล ปแล 成田赤十字病院 住所 ใส น ายาปร บผ าน มย 中華プラモデル美少女バイク čµ ē ę ดาวเท ยมท ถ 着エロ NÃm โดน ท แฟนแ น ว ธ เอาย ท ปไว หน ราคาตอกเสาเข ม สล กหล งโฉนดท ด น cho ผ เล นหน าใหม tự làm nem ngao 水戸黄門 ヤンキー ว ธ ด แลร กษาเคร อง 輔導課哪有那麼涼 ヒーローアカデミア 歌 سکسی تایلندی じゃんぼむしけーき nguyên chuối hấp ส ขาว วส าง 池内恵 飯山 訴訟 コールドシューアダプター ว ธ ก นร งนก Bánh canh ช นน ะก เป นมน ษย น ะ ท ด น ช อหลายคน じゅくじょ ส น ขอ วกเป นฟองส コーセル ほ ぽ 歩 ว ธ โชว ให เป นนาท จอส เวอาห ล ค 夏服 メンズ ว ธ แก ข อความใน ศ ร เวช ร งส ต Bình Định น าผ งมาน ก า ペストソース パスタ ค าน ำ ว ธ ข ดเคร องเง นให ว ธ ต อห ฟ งเป นท เง นอ งเปา บร ษ ท 白菜 効能 加熱 may quần short 痞根 ツボ Bắp non 国際法務 事務系職種 人材 กาแฟบดสำเร จ 接遇 マナー 研修 訪問 介護 研修資料 くーろんジェネリック แพ คเกจเน ตทร รายป サイロック 綴り อาหารล อหน XuÃÆ コロナ 発生 時期 HOT 熱 ท อเหล ก 8 น ว 研修医手技マニュアル 第2版 казино постройка майнкрафт キャンバス サンシェード ท อน ำท งถนนหม บ าน ว ฒ ท กคศ ร บรอง ส ญล กษ บาท ว ธ การเคล ยร หม ก ใส น าแข งพ ดลมไอเย Phú Quốc ค ตส ม โดร เมน æœ å ˆå ว ธ ต ดส นใจเล อกใคร tom luoc sot cocktail ngon ห องน ำป ม Cá lóc kho me 國際駕照 自動波 การปร นตามขนาด khoai tay nghien boc thit