Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bí ngòi zucchini 入退院支援 書籍 インクジェットプリンタ 顔料 kéo cach nau canh măng chua คำกล าวแสดงความร ส 广东省考电气工程师证书 不真正連帯債務 例 ย ายช อออกจากทะเบ ช อเคร องหมายการค Thịt chiên 甲南大学 合格発表 надійка гербіш книги 金色のガッシュガッシュベル ไป สยาม ออก ทางออก goi tep ภาพพ นหล quả ổi nÃ Æ โคราชไปมหาสารคาม ca tam sot kem ngon 天津市有机食品 hÃ Æ 電動ハンダ吸引器 จอมนางจารชนหน วย เส นทางของน กผจญภ гельминтозы актуальнотсь xôi trái cây kiểu thái ว ธ เพ มเข าแอพทางล cháo bí อาหารเม ดของญ ป น きみの奈津 sex gà sốt me เมาส ด บเบ ลคล กเอง การระบ ขนาด 千万不要某事英语说 ดาวโหลดคล ปจากย ท ซ ร ย พระเอกไม เก ง การวางแปหล งคาเร เคร องด ดฝ นคอนโด Cách làm kẹo エコー リバーブ 違い ตรวจสภาพรถมอเตอร gà xé โรงพยาบาลค ายส รศ ป จจ บ นทศวรรษหน า cuon cha ช วโมงโกงความตาย ว ธ เด นม าของหมากร キュアマジカル 十六夜リコ พาสปอร ตพม าหมดอาย เห นเค าบอกว าต องย แจ งป ญหาเคร องร ดบ アブダビ cach lam hat nêm 门顶固定器 скачать карту апокалепмим ราชภ ฏธนบ ร ปฏ เสธส มภาษณ งาน Văn เพลงเหน อยท ต องว bạnh อะไหร กระจกมองข าง sáng 可動フィギュア ตรวจสอบจดหมายลงทะเบ bánh ngọt opera Hà Ly ラ ル พร บ เลขทะเบ ยนผ ด ขายท ด น Trần 藤原相之助 林子平 山西统计 cac mon an ngon ราฟเทอร เรนเครน cach lam pizza mi goi ざ ロウ バッグ ร บรองเอกสาร น ำกล นตามธรรมชาต ラバースーツ 白 学校で延焼のおそれのある部分の検討での緩和 ของฝากจากฝร งเศส 外国 人 向け おみくじ 사바나 뉴욕 비행기 ท นอนแมวแบบไหนด เบ ยราชการ 제일 카페인트 파는곳 ท วางโทรศ พท แม เหล オフロード パッド 腰 ระบายน ำออกจากเคร スキルをレベルアップ 帽子 レディース Đau アイコンメーカー お迎え渋谷くん món ăn cho trẻ 免許更新 祝日 東京 แปลงคอมแอร รถยนต băm thơm ngon อาหารก ต วอย างมอบอ AU amazonビジネス 請求書払い キャンセル แปลภาษาในgoogle cach lam suon non rim xa xiu سينما السوداء xoi vi รายเด อนทร فهال ساز افیس Com 猫 疥癬 薬 การตร งแถวทำไง โปรรายป ทร ต ดตามผ หญ งนมใหญ TOM 職務権限規程 กล นไม จ นทน การใช กระสอบทรายถ Các món