Bánh mì trắng được xếp vào loại bánh mì giàu năng lượng với các thành phần fat (bơ hoặc dầu), đường và sữa. Chính các nguyên liệu này làm cho lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng chuyển sang màu nâu nhẹ khi nướng. Nếu ủ bánh nở chuẩn, khi bánh chín rột bánh sẽ có cấu trúc xốp mềm, các lỗ khí mịn đều.
White bread

Thành phần

  • 320 g bột mỳ
  • 7 g men bột nở
  • 340 g sữa tươi ẩm
  • 280 g bột mỳ
  • 10 g muối
  • 40 g đường
  • 1 quả trứng lớn
  • 55 g bơ mềm
  • Hạt vừng

Hướng dẫn

  • 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn thật đều, dùng nilon bọc thức ăn bọc lại, để lên men ở nhiệt độ phòng từ 45-60 phút.Hết thời gian bánh lên men, cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ mềm vào phần bánh, nhào trộn thành một khối bột mịn, dẻo, kéo bột ra không bị rách. Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước. Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô.
  • 2. Ủ khối bột ở chỗ kín gió đến khi bột nở gấp đôi.Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Cho bột nghỉ 2 phút.Cán và tạo hình loaves, dùng khuôn loaf hoặc khuôn pullman.Ủ tiếp lần 2 cho bánh nở thêm.
  • 3. Quét hỗn hợp trứng, nước lên mặt bánh, rắc hạt vừng lên trên.Nướng 180 độ C trong 20-30 phút (tùy kích cỡ bánh) đến khi bánh chín vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ドラゴンタトゥーの女後編 саблезубый люди икс いっかく 香川 ファスナー スライダー通し治具 ắm モフサンドサンリオガチャガチャ cảm lạnh đồ ăn ngon nấu tôm ウェーブチャームサージカルステンレス ベジミール 産地 nấm linh chi ไก แม ล กอ อน æ å é ว ซ าไม ผ าน ทฤษฐ ส ฟ า พ มพ หน าและหล ง sen xao tom bong cai ngon Bí kíp nấu ăn ว ธ ปร บเข มนาฬ กา キーボード コンパクト おすすめ ร ว วเก ยวก บ คนด ๆท ไหน ให ม นจบท ก bun ga nau mang kho ý tưởng độc đáo 1 พา เท าก บ ว ธ เข ยนส ตรหาค าศ ไล เล ยงค นภาษาจ น แค ค ณเร ยกผมว าท ร å½ ä½³æ ส ตรขนมไข ร น ผ าเส นเล อดขอดอ Sả 园艺工具 ก งน ม 愛する人は他にいると言った夫が เคร องก นฟ าผ า 所得税の扶養家族とは เร วกว าก าหนด アメリカ ค ไน богемна рапсодія фільм ด หน งทว ภ ç Œæ ć อ ฐบล อก น ยาม การ แปลง ลา đồ ăn หน ง เป าเร ยกผ ค ณพ เจ ด หน งโป ออนไลน ฟร Mi xào แก กล นโถฉ bò Những món ăn giúp bạn hưng phấn lady鹿 衣類の穴あき補修 ゴシックスピンドルリボン 役に立たないが害にもならない xôi vi mẹo làm mứt gừng ngon 紫琳 bánh kẹp 結婚式 挨拶 新郎 略礼服とは ネクタイ thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon 插頭 地線顏色 中西保 Trung muối cải cải xoong công thức bánh nhãn Quay ว ธ เด นม าของหมากร Ẫm thực canh hẹ オマール海老のドレッシング 理解が及ばない 例文 バスケットシューズのソール 接着剤 ファミリーメガネ راهنمای خرید گوشی アデイゼロ ヂュラモ trùng trục 吉尔伽美什史诗 大洪水 泥版 ว ธ ต อปล กไฟเพ cach lam tom su hap 軽度者申請 ベッド 理由 ว ดแขกส ลม ราคา กลาง แผ น ท อโล ง ว ธ เปล ยนถ านนาฬ ส ญล กษณ เคร องหายถ โกด งเสร มส ข ملزمة شرح الصف الاول ส วรรณภ ม ไป ส นเช อเพ มวงเง น เลข อาหร บ ล มล กล มเม ย ทำไมส ตว ก นเน อจ งม ราคาส งข น ラックススーパーリッチクリスタル น องโบว จ อน เมะ หน มบ านไร ห วใจป งร コスパクリエーション เปล ยนน ำม นเก ยร món bít tết หล งคา เมท ลช ท 果樹苗木 専門店デラウェア ว ธ เร ยงส บเปล ยนเช 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 หน งส อขอให ย ายออก 低放搬运车 ว ธ ทำต วอ กษร mon ca ri ngon ผ ต องข ง ซ ลฉ ก ค านวณเส นผ านศ นย ว ธ ต อโน ตบ คออก เมล ด ฟ กทอง อบ ช ดน กเร ยนท nước mắm 経済産業省 性同一性障害 木村恵子 アウルケア น ก 絵巻 1分後に〇〇する話 แต ว แปลว า 道の駅岡部 神戶到京都 หน งส อร บรองน กเร ไหมข ดฟ นใช ซ าได