Nếu thấy miếng thịt mua về có các dấu hiệu này thì bạn nên vứt ngay chứ không được tiếc vì ăn vào sẽ rất nguy hiểm.,Vứt ngay miếng thịt nếu bạn thấy các...
Vứt ngay miếng thịt nếu bạn thấy các dấu hiệu này chứ đừng tiếc

Thịt lợn chứa giun sán

Thịt lợn nhiễm sán được gọi là cysticercus cellulosae. Khi chúng ta ăn phải thịt lợn có chứa các nang ấu trùng sán khi chưa được nấu chín, các ấu trùng này khi xâm nhập vào cơ thể, đi đến dạ dày, lớp màng ngoài của sán bị phá vỡ, lúc này đầu sán được giải phóng và tiếp tục bám vào niêm mạc ruột non, phát triển thành sán trưởng thành chỉ sau 2 - 3 tháng.

Những triệu chứng khi ăn phải thịt lợn nhiễm sán là rối loạn tiêu hóa như đau bụng, khó tiêu, cảm thấy buồn nôn, thậm chí nôn ra cả đốt sán.

Trường hợp nặng hơn có thể khiến cơ thể bị yếu cơ, sụt cân nghiêm trọng, thiếu máu và rối loạn thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực tới hệ vi sinh vật đường ruột ở trong cơ thể.

Một biện pháp rất giản đơn để phát hiện thịt lợn bị nhiễm giun sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt. Nếu bạn thấy miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có những hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thịt.

Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn có cảm giác cứng khi sờ, không có sự đàn hồi hay không có độ dẻo dính, không mềm mại vì có thể miếng thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.

me
Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có những hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thịt.

Khi thấy những dấu hiệu này, bạn cần loại bỏ ngay lập tức, tuyệt đối không được sử dụng.

Lớp mỡ mỏng và lỏng lẻo

Xem lớp mỡ bên dưới da miếng thịt, nếu lớp mỡ mỏng và lỏng lẻo nên tránh. Thông thường lợn siêu nạc được ăn hóa chất nên lớp mỡ mỏng hẳn đi, có khi dày chưa đến 1cm, trong khi lớp mỡ của thịt lợn bình thường khoảng 1,5-2cm.

Thịt có màu đỏ khác thường, sáng và bóng 

Thịt lợn có chứa các độc chất Ractopamine và Clenbuterol thường có màu đỏ khác thường, sáng và bóng.

Thịt mềm nhũn

Thái miếng thịt ra từng đoạn dày bằng 2-3 ngón tay, nếu thấy thịt mềm, không đứng thẳng được trên bàn rất có thể thịt đã nhiễm chất tăng trọng.

Có nước dịch màu vàng rỉ ra

Quan sát xem chỗ liên kết giữa phần nạc và mỡ, nếu thấy tách rời rõ rệt, đồng thời có nước dịch màu vàng rỉ ra, chắc chắn thịt lợn này đã bị sử dụng chất kích thích.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Moc Bò lá lốt bep chua dau Mữt dừa da heo cuộn cafe chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài Vệ cac mon ca kho thit bo sot ca chua dị Nuong khoai sọ Chè khoai sọ dép vÃƒÆ xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Cách làm ruốc thịt xoi bánh tráng bánh tráng trộn trứng vua lam ruoc thit lon m㪠thạch 3 lớp mia sốt kem cach lam bi heo nuong Mê làm chè khúc bạch thịt bò hầm Den cach lam dui ga nuong vừa đủ mon banh quy hat de cuoi chả cơm cach che bien la lot an sang Cách nấu bồ câu mon cha ga chien quận củ riềng kho cá cố bánh quy chocolate tốc tẩy bánh ích nhân đậu xanh ngai cá hồi kho tiêu cai trang hat dẻ nà u thịt ếch chiên bơ Ga hap la chanh Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên thịt gà rim sốt cach lam kem ngon Cách làm muối ớt canh chom chom nhoi thit lý cherry cheesecake sung nhồi phô mai vị mật ong gà nướng bơ cách làm trái cây trộn giáng sinh trang trí nhà đẹp cho bà món luộc Đậu bắp luộc chấm chao làm chè 3 màu mứt trái tắc mon mi y sot tom nam Dầu ăn tái chế tiềm ẩn nguy cơ gây ung cÃm cach lam ca hap ngon vỏ chuối lọc Xiu ngón cach lam nam suong tận Mường ếch xào sa tế cách làm chả tôm hà gà om Nguyễn Ga chien gion Che dau den bò đậu hũ xào gừng nguồn thạch trái cay Pho ga so đa chanh tẠt xinh cach lam cai ngong xao toi Sê Tre Hùng hoạt Ca flan Qua quận 8 tìm ăn hủ tiếu hồ trưng Tấm ho GIA Công thức sườn hầm củ quả Chôm cach nà u pho bo Món Canh Ngon kho thit heo sườn canh xào mực tep