Mình muốn chia sẻ một món nhậu ưa thích của mình và ông xã, đó là: Tai lợn trộn thính (nem tai), đặc biệt mùa này nóng lại đang World cup ăn nem tai thì còn gì bằng. Vừa xem World cup vừa cuốn nem tai
Vừa xem World cup vừa cuốn nem tai

Nguyên liệu gồm có:

Một chiếc tai lợn làm sạch 300g. Mua hết 18.000đ

Thính gạo: Mua hàng giò chả, 2.000đ

Gia vị: chút gừng, 1 quả chanh, tỏi, ớt, lá chanh, muối tiêu.

Rau ăn kèm: Lá sung, đinh lăng, lá ổi (ông xã mình chỉ thích lá ổi).

Cách chế biến:  
 Tai lợn rửa thật sạch với muối và dấm trắng. Luộc với một chút gừng tươi và vài hạt muối  đến khi tai vừa chín. Luộc lâu quá tai sẽ mềm, không giòn.    
 Vớt ra cho vào bát nước đá lạnh ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra để thật ráo nước.
      Thái tai lợn thật mỏng.     Lá chanh thái chỉ. Tỏi băm nhuyễn. Ớt thái lát. Một nửa quả chanh vắt lấy nước cốt. 1 muỗng café muối tiêu.     Trộn tất cả gia vị trên với tai lợn, để 15 phút cho thấm gia vị.      Trước khi ăn cho thính vào trộn thật đều.     Nửa quả chanh còn lại pha nước chấm chua cay mặn ngọt.     Có thể ăn kèm với các loại rau sống tùy thích: đinh lăng, lá sung, lá ổi non….     Trang trí cho thêm phần sinh động.   Món này các ông vừa xem bóng đá vừa nhâm nhi có khi hết cả két bia.
    Mong các bạn vui vẻ!    Bài và ảnh Mẹ Lan - Chi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm nem

tự chế đồ đạc BÁNH HẤP bánh cupcake vị dâu cách làm trứng muối nhanh bánh mì cafe công thức thịt heo cuốn lá lốt làm sữa lắc khoai tây nướng n mon ngon cach nau sandwich trứng luộc"> sandwich trứng luộc xoài xanh lắc chè bắp nếp cách làm chân gà ngâm giấm nước chanh diệt khuẩn đánh bóng nuoc mo ngam duong thịt chua Phú Thọ tom nuong hat sen Linh Phạm bánh chocolate phủ tuyết ba rọi kho xí muội canh đậu phụ nấu hẹ canh khổ qua tôm tươi lâu chè nếp khoai cao súp hành món canh chay Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt lam ca khoai ngon nấu bún souffle BÃP lÃƒÆ dang bánh quy ma thịt ba chị CANH GÃ Æ các món thịt heo ngon mát Làm banh chuoi làm mứt dừa sợi nau che dau trang bang noi com dien giai nhiet mon thit heo xao nam mi Tron Mẹo hay cho món ăn trong mâm cỗ ngày xuân cua chien gion bánh chưng rán công thức bún xào mì gói xôi béo Địa chỉ ăn vặt ngày lạnh cheesecake trà xanh kem com há cảo Trứng cá hồi Banh trung thu 2 cách ăn vú sữa ngon miệng cha dau thit cach lam pho xao bo Gao luc bap bo tiem thuoc bac Những món ăn đường phố ngon nhất thế cách làm ruốc thịt bánh beo cach lam banh trung thu tiramisu nấu súp nau ca kho quán bánh mì không tên món ăn nhật bản mien oc Canh cua pasta ca chua Canh bí xanh dồn thịt siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây chocolate vị trà quà cach lam banh ngai cuu mién xào canh sườn rong biển tom kho to Ä a lam trÃƒÆ sua canh hến nấu rau Cách làm bánh ngải cây cảnh cach lam cu sen xao Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật cach lam muop huong xao thit bo trư huong dan cach lam mang chua công thức salad cá ngừ hình thuyền lam bap rang don gian sương sa bun luon Canh trung ca chua sinh to dau sua chua Tạ trang trí sân vườn khìa banh con duong xot ca chua cach lam kem tra xanh Toi càch cách nấu mì xào 盻芯 bánh chưng ³n Nấu che lam kim chi ngon tỏi phà Šlam cà cha gio chien chai mon an vat Đưa chai nhựa mÃƒÆ thuốc bảo vệ thực vật mon chay nuoc nghiå³ ä¹ che mit de CHÃË