Để làm súp bí đỏ, bạn cần:
- 600 gram bí đỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 3 tép tỏi
- 1,2l nước ninh xương
- 10 gram bơ nhạt
- Vài nhánh cần tây
Phần nguyên liệu này sẽ đủ cho khoảng 4 người ăn.
Cách làm súp bí đỏ như sau:
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn sẽ sơ chế tất cả các nguyên liệu nhé: rửa thật sạch bí đỏ rồi thái lát nhỏ, cắt hạt lựu hành tây, băm nhuyễn tỏi. |
 | Bước thứ hai(2): - Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, sau đó bạn cho bơ vào đun chảy. |
 | - Cho tỏi, cần tây, hành tây vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm. |
 | - Sau đó, bạn cho bí đỏ vào rồi xào sơ qua. |
 | Bước thứ ba(3): - Đổ nước ninh xương xâm xấp mặt bí đỏ, nếm nêm vừa miệng, đun liu riu đến khi bí nhừ. |
 | Bước thứ tư(4): - Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. - Sau đó, bạn đổ hỗn hợp lại vào nồi, ở bước này các bạn có thể điều chỉnh độ loãng - đặc của súp, nếu loãng thì mở nắp vung đun cho nước bay hơi bớt, nếu đặc thì cho thêm nước xương, sau đó nhớ nếm nêm lại là được. |
Món súp bí đỏ này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất nhanh gọn dễ thực hiện nữa phải không nào!
Trong những ngày đông trời rét mà có một bát súp bí đỏ nóng hổi thơm nức hẳn sẽ hấp dẫn lắm!
Cùng làm thử để đãi cả nhà món súp bí đỏ này thôi nào!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
