Mỗi đất nước lại có 1 loại mì với đặc trưng về mùi vị cũng như văn hoá.
Vòng quanh thế giới bằng 20... bát mì

Khi chiêm ngưỡng 20 món mì hấp dẫn hàng đầu thế giới dưới đây, bạn sẽ tìm ra không ít điểm chung của văn hóa ẩm thực các quốc gia trên thế giới.

Phở - Món ăn truyền thống đặc trưng nhất của nền ẩm thực Việt có mặt ở khắp mọi nẻo đường với thành phần giản đơn là bánh phở, nước dùng cùng thịt và rau gia giảm. Bí quyết của bát phở ngon là ở vị nước dùng được ninh nấu kì công. Vị ngon của Phở từ lâu đã nức tiếng và được bạn bè quốc tế yêu thích.

Udon - Được làm từ bột lúa mì, mì udon có sợi khá to và dày. Đây là món ăn được nhiều người Nhật ưa thích trong các bữa ăn. Mỳ Udon có nhiều loại như: kake udon, kitsune udon, tempura udon...

Thukpa - Thukpa được biết đến như một loại mì của người Tây Tạng. Tuy nhiên, món ăn cũng rất phổ biến ở Nepal, Bhutan và Bắc Ấn Độ. Thành phần phổ biến gồm một loại mì nhỏ gọi là bhatsa, thịt cừu hoặc thịt bò, nước dùng cay.

Sehriye Corbasi - Sehriye corbasi là một món súp Thổ Nhĩ Kỳ ăn kèm với mì cắt vụn. Nước dùng sánh, mang vị cay dịu.

Japchae - Món mì xào phổ biến của Hàn Quốc sử dụng sợi mì làm bằng khoai lang, xào cùng nấm shiitake, cà rốt, rau bina, dầu mè, nước tương.

Bucatini-all'amatriciana - quá ngon và giản đơn, đây là sự hết hợp hoàn hảo của mì, sốt cà chua và thịt xông khói guanciale của nước Ý.

Naengmyeon - Naengmyeon có hai loại là Naengmyeon-mul và Naengmyeon-bibim. Trong đó Naengmyeon-mul được dùng với nước canh lạnh còn Naengmyeon- bibim  dùng với nước sốt cay, các nguyên liệu trộn với nhau khá giống với món cơm trộn bibimbap.

Fettuccine Alfredo - Những sợi mì dẹt mảnh mai như dải ruy băng xinh xắn fettuccine hết hợp tinh tế với sốt kem, bơ và Parmesan khiến món mì Ý trở nên duyên dáng hơn bao giờ hết.

Spaghetti và thịt viên - Vẫn là mì Ý, nhưng mì spaghetti thân thuộc hơn nhiều với phần còn lại của thế giới, đặc biệt là công thức cơ bản: mì spaghetti + thịt viên (bò, gà, lợn).

Mì kiều mạch trộn vừng, đậu phụ, rau củ - Mì kiều mạch trộn vừng, đậu phụ là công thức giản đơn được người dân châu Á cực kì ưa chuộng.

Mì gạo trộn thịt nướng - Món ăn khơi gợi cảm hứng Thái Lan rất hấp dẫn với sự kết hợp của sườn nướng, mì gạo, cải thìa, đậu phộng và rau mùi thơm.

Mì sốt nấm Stroganoff - Món mì đến từ Nga có sự kết hợp của mì trứng, nấm, cải xoăn dùng kèm nước sốt kem rượu vang.

Pad Thai - Công thức mì xào chua, cay, mặn, ngọt của Thái Lan đã trở nên nổi tiếng toàn thế giới.

Asheh Reshteh - Mì Ba Tư là loại pasta dẹt tương tự như pasta fettuccine. Nó được nấu kèm các loại đậu, rau xanh và sữa. Đây được cho là món ăn rất sang trọng. Nó cũng là một ăn chay nhưng không thuần chay vì có thành phần sữa – một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong các món súp ở Ba Tư.

Pad Kee Mao - Có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng Pad Kee Mao lại nổi tiếng ở Lào và Thái Lan. Nguyên liệu cho món mì bao gồm mì gạo, thịt gà băm nhuyễn và ớt chuông.

Sopa de Fideo - Món mì của người Mexico sử dụng mì loại sợ rất nhỏ, dùng cùng sốt cà chua, rau mùi, tỏi, ớt Chipotle, nước dùng gà.

Laksa - Laksa rất nổi tiếng tại Malaysia và Singapore. Laksa đặc trưng bởi vị cay nóng. Có 2 loại laksa chính là cà ri laksa và asam laksa. Cà ri laksa có nước dùng chế biến từ cà ri cốt dừa. Asam laksa có nguyên liệu chính là các, các loại hải sản và nước me thơm.

Mie Goreng - Mie Goreng là món ăn đường phố phổ biến ở Indonesia. Mì được xào cùng với nhiều loại thịt hoặc sải sản, các loại rau gia vị cũng vô cùng độc đáo với cà chua, hành lá, ớt jalapeno, giá đỗ, rau cải...Món ăn thường có vị cay và mặn.

Bánh canh - Món bánh canh từ Việt Nam có sợi khá giống sợi mì Udon nhưng được làm từ bột gạo hoặc bột sắn. Mì được ăn kèm thịt cua, nước dùng từ hải sản. Cũng có nhiều loại bánh canh khác ăn kèm các loại thịt.

Saimin - Mặc dù là một phần của nước Mỹ, nhưng thực phẩm của Hawaii bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nền văn hóa châu Á. Các yếu tố góp nhặt từ ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và Philippines đã góp phần tạo ra món mì Saimin ở Hawaii. Các thành phần của mì Saimin bao gồm sủi cảo, hành lá, thịt xá xíu, xúc xích...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

văn hóa ẩm thực

羅i mì Ý CÃÆu xôi nếp nấu đậu cách làm nem cua bể Cách Làm Chả giò chay clip có phụ đề Canh tan ô nam kim cham ChÃƒÆ kho quẹt ngon ca phe giáng atiso bưởi hải sản cà Tráºi Bà P đậu hũ sốt mỡ hành nem đậu hủ kho sườn Cách làm phá lấu LAU GA xoi thit hon bap rang bo ngon bô sung vitamin ca cao sữa đá tai che do dac món ngon đường phố ở Hà Nội trang nhã Món ngon dễ làm cach lam mien luon chay tron Goi bao tu Nau che Cật Bánh bí ngô mận Việt Nam và mận Trung Quốc bo xao mon thai đậu hũ kho suon uop dau hao che dau thịt thủ Mon an ngon Giá đổ ốc chè đậu xanh môn cải cuộn Trảng cach lam ga xien que bánh ga tô mật ong lam banh mi cuon xuc xich canh dưa chua nấu tép Che nha dam thit heo xao ot Hau lam sup ca bi do xúc xích xào nộm rau muống Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè bim bim món ăn khai vị khẩu Sữa đậu cac mon pho xao chả lươn Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít Đại tiệc côn trùng ở miền Tây Bắc bánh xèo kiểu hàn bit quy cach lam ha cao tom thit xôi ngũ sắc cach lam banh goi nhan thit hot ga tra bò hấp gừng món ngon mùa lạnh cách làm khoai ngào đường ca tim xao toi nngon huong dan nau an mon canh Mẹ khéo tay tự may váy cầu vồng đáng kẹo chocolate bọc dừa chè nếp cẩm sữa dừa cách nấu lậu thái phụ giúp Ä á ƒ Phan Đăng Lưu Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng thực phẩm bệnh cường giáp mẹ banh trang tron tẩy mùi hôi công thức làm gỏi khổ qua nộm rau rút thịt gà Tuyết Nguyễn Thạch cam thơm mát banh bong LAN túi handmade Mon ngon lưỡi lợn đắng cac mon om bạch tuộc Sử dụng dầu ăn đúng cách kim chi cai thao Bánh tráng cuốn thịt heo dọn Hàn Quốc Tấm mam du du mon cha gio chay Vấn canh chim cút nấu long nhãn mon an chay de lam mẠm thai TÃƒÆ rôm vit kho gung cha tom com món ăn Dầu hỏa ráº