Cách làm vỏ bánh gối giòn. Cách làm vỏ bánh gối nhân thịt ngon cho bạn. Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì giản đơn tại nhà
Cách làm vỏ bánh gối, Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì ngon nhất

Làm sao để có được những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng quả thật không dễ dàng. Nhưng bạn không cần phải quá lo lắng đâu nhé vì cách làm vỏ bánh gối của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn có được những chiếc vỏ bánh gối ngon đúng chuẩn để chế biến món bánh gối giòn thơm cho gia đình nhé. Nhanh tay vào bếp thôi nào ^^.

Vỏ bánh gối cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam bột mì
  • 10 gam bột tartar (bạn có thay bằng bột nở hoặc baking power)
  • 150 ml nước ấm (khoảng 40-50 độ C)
  • 15 ml dầu chiên
  • 1 muỗng cafe muối

Cách làm vỏ bánh gối đây bạn nhé

  1. Bạn để lại một ít bột để làm áo bột.
    Số bột còn lại bạn cho vào âu to, trộn thật đều cùng 10 gam bột tartar, đánh vũng ở giữa. Lý do mình sử dụng bột tartar là vì bột tartar giúp vỏ bánh có độ nở nhất định và luôn mềm, mịn.
  2. Giờ các bạn đi chuẩn bị sẵn nước nhào bột nhé!
    Cho 150 ml nước, 15 ml dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào một âu to khuấy đều rồi trút từ từ vào bột. Bạn nhào bột đến khi hỗn hợp bột trở nên dẻo, mịn, không dính tay.
    Trộn bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Tron bot4
    (Không có tỉ lệ cụ thể cho nước và bột, vì còn phụ thuộc vào tính chất và độ ẩm của từng loại bột nêm bạn có thể thêm chút nước nếu bột còn khô và rắc thêm bột nếu bột quá mềm).
    Bạn bọc kín khối bột vừa nhào bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  3. Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chia bột thành 2 phần bột nhỏ, một phần để làm bánh hình bán nguyệt và tròn, một phần để làm bánh hình vuông và chữ nhật (tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé) và nhào lại bột 1 lần nữa để bột thật dẻo, mịn.
    Nhào bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Nhao bot2
  4. Rải đều phần bột dùng làm áo bột lên bàn cho đỡ dính, dùng cán cán mỏng từng phần bột cỡ khoảng 1-2 mm.
    Cán bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Can bot1
    Dùng khuôn bánh tròn hoặc miệng cốc uống nước (đường kính 6-8 cm) ấn lên miếng bột để cắt được những miếng bột hình tròn.
    Làm vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Lam vo banh1
    Hoặc dùng dao cắt thành mảnh hình vuông hoặc chữ nhật.
    Vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị vo banh
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần vỏ bánh gối rồi đấy bạn.
    cách làm vỏ bánh gối cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Cach lam vo banh goi

Có thể bạn sẽ thắc mắc tại sao trong cách làm vỏ bánh gối lại cho dầu chiên vào bột. Đây chính là bí quyết giúp nhào bột thành khối bột mịn hơn và cũng dễ cán bột mỏng hơn. Các miếng bột có thể để chồng lên nhau mà không bị dính, vỏ cũng giữ được độ dẻo lâu hơn, không bị khô và cứng. Khi rán vẫn đảm bảo độ giòn của vỏ.

Cách làm vỏ bánh gối không quá khó phải không bạn. Những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh gối giòn thơm để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh gối ngon đung chuẩn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

đồ ăn vặt cuon la cai cach lam nuoc bún chả cá lam mi hoanh thanh tuoi cà khô Ôc lam sushi gac canh chua ca loc trái mâm xôi dầm chua ngọt mut tet gà nướng sốt bun tom rau can ngon ca tim nuong nau canh rong bien chè chuối nếp tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Pha lau tình yêu cot Dua tôm thịt đậu cô ve xào nấm hoa hồi bánh đa kê đậu xanh Cún Khang Thịt gà xào dưa cải chua Ä n rau ngót bánh mì nhân chà bông HẠi sẠn Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bo nau voi cam bánh mì chuối Cà CH Bờ nấm kho công thức gỏi rau muống tôm thịt mướp nama ca tim xao cua chien gion Xác b㪠mọc Tào chÃÆy mat mia cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon Hủ tieu thập cach xao muc ngon Banh mi pho mai mất thach rau cau nấm xào chua ngọt ngay tet chùm ca basa cuon Đãi cac mon thit cách làm thạch đu đủ cốt dừa hôm så² ç ž PhÃƒÆ chan gÃƒÆ ca sot chua khoai lang nấu phở bò cách làm bánh khoai dau hu non chien rac vung bò trộn thính Thiên Trúc canh bí ngòi thịt bò chay ngon Mạng béo lau ca keo la giang cach lam banh bi do jambon che troi Gà chien tôm tươi rán giòn nau ca tre mắm cá tiêu thụ đáng yêu sandwich ngon do an sang chân giò hầm công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho dứa Banh Chuoi nuong Làm mỳ 饺子 nấu đuối náu lảu xào rau muống ca hoi sushi người Phủ làm chả lụa chay the gioi kem cupcake chuối hình trái tim cach lam banh flan trÃƒÆ Cách làm bánh hamburger Trang trí món mì Ý sốt thịt băm Canh bí xanh bông cải xào chua cay cach lam cơm gói la sen Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc banh dua thom cơm cuộn chay tặng quà sa lát củ cải đỏ cuộc sống cháo môn Bật phở khổng lồ Thân nấm đùi gà xào rim thịt heo Chộn món hấp