Vị chua ngọt của sốt mận kết hợp với những miếng vịt chiên vàng thơm lừng, sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.
Vịt xốt mận

Thành phần

  • 4 cái đùi vịt
  • 2 thìa cà phê hoa tiêu
  • 1 thìa canh hành tím băm
  • 2 thìa canh bột ngô hoặc bột năng
  • * Nguyên liệu xốt mận:
  • 200 ml nước dừa tươi
  • 100 g đường
  • 200 g mận chín cây
  • 3 bông hoa hồi
  • 1/2 thìa canh hành khô băm
  • 2 thìa cà phê mật ong
  • 50 ml nước cốt chanh

Hướng dẫn

  • 1. Đùi vịt dùng rượu trắng rửa thật sạch, xả nước lau khô, ướp với xuyên tiêu, hành băm và muối, bọc kín để 2 giờ cho thấm gia vị.
  • 2. Sau đó, đặt đùi vịt vào dĩa, mang hấp cách thủy 1 giờ để thịt vịt chín mềm,trút phần nước vịt ra tô, bỏ hết phần hành và xuyên tiêu bám trên da vịt. Các bạn lăn vịt qua bột chiên giòn, tạo một lớp bột mỏng ngoài miếng thịt, mang chiên trên dầu nóng cho vịt vàng thì vớt ra, để ráo.
  • 3. Làm sốt: Mận rửa thật sạch cắt đôi, cho dầu vào chảo để nóng, phi hành băm và hoa hồi cho thơm, cho mận vào xào. Sau đó cho đường, nước dừa và phần nước hấp vịt vào rồi nấu sôi, để lửa nhỏ nhỏ nấu đến khi mận mềm và nát. Cho tiếp nước chanh và mật ong vào, nêm gia vị. Các bạn cho thêm một ít bột bắp pha loãng vào chảo, đảo đều cho đến khi thấy sốt sanh sánh.
  • 4. Cho vịt đã chiên vào trộn thật đều tắt lửa, xếp đùi vịt ra dĩa dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh trung thu hình chú lợn bò xào húng quế che dau xanh nuoc dua âm thưc malaysia sa te cay ngon muffin che mit mÊDiệu Kim Cá hồi nướng mật ong thịt heo sốt cà chua canh cải cúc Cocktail Thịt Bò kem que dâu Đường gÃƒÆ kho cay gà cuộn chao trai Lam gio xao cảm Tổ chức tiệc tại nhà che bien hau chien canh hến cu môi bánh socola gỏi xoài manga kim chi hàn quốc nam dui ga xao thit bo bim bim táo che dau xanh cach lam sua chua ngon Mì ga mut ngon cơm trộn trứng sống Đón lam thach thanh long bánh ngô bánh đào List Lẩu vị giác bánh mì bọc cơm rán tôm rim sa tế cay 4 món bánh Huế cứ nhắc đến là thèm bánh rau củ nướng bò xào súp lơ xanh bẠo quẠn nẠm sốt tôm sú bó Thực phẩm 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup cach lam banh mi nho Ä á ng Cách làm sinh tố xanh tươi mát công thức cơm chiên thập cẩm nau ngon mon vit quay bac kinh chay Ăn uống Mực rang me thịt gà trộn rau củ lá chanh soup thịt gà rau củ mứt dứa mẹo vặt Là m má ³ khoai tây bọc tôm sườn sốt nước ngọt làm bánh ngô tôm thế nào ca ry ga gà vo viên banh it nhan dau xanh năm chanh dây làm kem chem chép đút lò món Tây mon an ngay Tet món ăn tốt cho nam giới Món suop đậu hũ xào rau quế cá nấu bỗng tẠm bò trứng cá mè bánh pho mát socola cha tom com rau câu chocolate 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Ngò rí trững Matcha Natural Drink Canh chua cá lóc bánh gấc may mắn Kho quet rau cu tron mùa noel Ch lẩu cua thịt canh xà lách xoong Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán cai thia xao nam ngon tôm tẩm dừa nướng kho qua sot vang đậu hũ xào rau củ cách pha trà chanh leo Tự chế nguyên nhân nấu bún mọc nước gạo lức rang ca qua sot ngu lieu thịt ba chỉ xá xíu sườn nấu rượu vang dau que xao gi dua ngam ngon cá ba sa dimsum dân cơm chiên mực cách nấu chè đậu xanh Bánh Lọc Mỹ Chánh Bánh lọc Quảng Trị banh tart tao cach lam gio