Vị chua ngọt của sốt mận kết hợp với những miếng vịt chiên vàng thơm lừng, sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.
Vịt xốt mận

Thành phần

  • 4 cái đùi vịt
  • 2 thìa cà phê hoa tiêu
  • 1 thìa canh hành tím băm
  • 2 thìa canh bột ngô hoặc bột năng
  • * Nguyên liệu xốt mận:
  • 200 ml nước dừa tươi
  • 100 g đường
  • 200 g mận chín cây
  • 3 bông hoa hồi
  • 1/2 thìa canh hành khô băm
  • 2 thìa cà phê mật ong
  • 50 ml nước cốt chanh

Hướng dẫn

  • 1. Đùi vịt dùng rượu trắng rửa thật sạch, xả nước lau khô, ướp với xuyên tiêu, hành băm và muối, bọc kín để 2 giờ cho thấm gia vị.
  • 2. Sau đó, đặt đùi vịt vào dĩa, mang hấp cách thủy 1 giờ để thịt vịt chín mềm,trút phần nước vịt ra tô, bỏ hết phần hành và xuyên tiêu bám trên da vịt. Các bạn lăn vịt qua bột chiên giòn, tạo một lớp bột mỏng ngoài miếng thịt, mang chiên trên dầu nóng cho vịt vàng thì vớt ra, để ráo.
  • 3. Làm sốt: Mận rửa thật sạch cắt đôi, cho dầu vào chảo để nóng, phi hành băm và hoa hồi cho thơm, cho mận vào xào. Sau đó cho đường, nước dừa và phần nước hấp vịt vào rồi nấu sôi, để lửa nhỏ nhỏ nấu đến khi mận mềm và nát. Cho tiếp nước chanh và mật ong vào, nêm gia vị. Các bạn cho thêm một ít bột bắp pha loãng vào chảo, đảo đều cho đến khi thấy sốt sanh sánh.
  • 4. Cho vịt đã chiên vào trộn thật đều tắt lửa, xếp đùi vịt ra dĩa dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

tai heo chua ngọt bánh bò vị cà phê nướng Se gà xào sả ớt ngon Ä Ã n Thời nấm rán chả tôm phở tươi xào gà chiên nước ép táo Tứ banh flan chocolate cơm cuộn banh it sake nước ép quả ổi cach lam mien xao tom cách làm chả cốm ngon cach lam kim chi cu sen nau canh hat sen ravioli ca ngu ngon LẨU LONG bóng MON CHAY con ca cach lam xuong duoi heo lươn xào Cách nấu chè gio heo ham hat sen bạc hà làm goi cach lam canh ga chien toi canh thịt bò tart trai cay thom ngon bikini mì ý trộn nước sốt cải xoắn thịt ba chỉ kho cải nau an chan ga lam banh bot trà hoa quả goi rong nho cach kho ca coca cach lam che thai thit ba chi chien thịt viên đậu hũ rán lẩu dê khoai môn ng sua bap hanh nhan ngon Gà chiên trá ng nha gung lam goi trung ga ngon kho trứng cúc Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí bánh quy gừng Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học Magic custart cake hap dan Thuỵ nộm sứa sandwich bo toi lào thịt luộc cuốn rau sống Thái bun ken bap cai luoc cham mam cách nấu phở Mang chua nau che bi do mứt tết ngon banh flan jelly thom Miền Nam cach lam muc xao ngon cách làm món cá chiên giòn tỏi đen bánh pizza khoai tây chiên mắm gỏi bò trộn che ba ba kho qua muoi cu cai trang goi kho qua Cập bánh cookies hình mũ noel cach che bien dau bap nem chua ran ngon mon lau ngon banh onion rings ngon Bánh bao chay sữa dừa ga nuong xien kieu thai ngon salad cà tập khoai tay nhan pho mai ngon Sữa ngô bổ dưỡng cho ngày lạnh tu lam mut gung cach nâu bun soup chay mon banh canh Cach lam Banh bao ca kho kho sữa chua chanh leo ngon cánh gà tẩm nước mắm cupcake cha ca cach lam thit vien amthuc che hat sen nhan nhuc suon kho trung sup cua Nga T ² nau com ngon sốt spaghetti bo kho ngay tet Bò né khoai môn cách nấu cà ri cá trứng gà chiên lá mơ tôm sốt me bắp giò banh brownie bowl ngon ech xao la tia to Sá Ÿ