Vị chua ngọt của sốt mận kết hợp với những miếng vịt chiên vàng thơm lừng, sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.
Vịt xốt mận

Thành phần

  • 4 cái đùi vịt
  • 2 thìa cà phê hoa tiêu
  • 1 thìa canh hành tím băm
  • 2 thìa canh bột ngô hoặc bột năng
  • * Nguyên liệu xốt mận:
  • 200 ml nước dừa tươi
  • 100 g đường
  • 200 g mận chín cây
  • 3 bông hoa hồi
  • 1/2 thìa canh hành khô băm
  • 2 thìa cà phê mật ong
  • 50 ml nước cốt chanh

Hướng dẫn

  • 1. Đùi vịt dùng rượu trắng rửa thật sạch, xả nước lau khô, ướp với xuyên tiêu, hành băm và muối, bọc kín để 2 giờ cho thấm gia vị.
  • 2. Sau đó, đặt đùi vịt vào dĩa, mang hấp cách thủy 1 giờ để thịt vịt chín mềm,trút phần nước vịt ra tô, bỏ hết phần hành và xuyên tiêu bám trên da vịt. Các bạn lăn vịt qua bột chiên giòn, tạo một lớp bột mỏng ngoài miếng thịt, mang chiên trên dầu nóng cho vịt vàng thì vớt ra, để ráo.
  • 3. Làm sốt: Mận rửa thật sạch cắt đôi, cho dầu vào chảo để nóng, phi hành băm và hoa hồi cho thơm, cho mận vào xào. Sau đó cho đường, nước dừa và phần nước hấp vịt vào rồi nấu sôi, để lửa nhỏ nhỏ nấu đến khi mận mềm và nát. Cho tiếp nước chanh và mật ong vào, nêm gia vị. Các bạn cho thêm một ít bột bắp pha loãng vào chảo, đảo đều cho đến khi thấy sốt sanh sánh.
  • 4. Cho vịt đã chiên vào trộn thật đều tắt lửa, xếp đùi vịt ra dĩa dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mon nhoi thit ngon huong Dan lam banh cẠu banh kep thom ngon banh pompe 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Giúp bạn chữa bệnh với quả vải xiu mai xôi 2 tầng mít kho chay cach lam tom sot xi muoi mon luon lẩu cua chua cay cach lam bo ham ruou vang bánh khoai tây rán hoa quả dầm chua ngọt lam keo hong tuyet ngon canh sườn non bánh dâu toàn tập mì xào nấm bào ngư gà sốt tương bắp cải cuốn banh my vung huong dan lam banh flan ga xao chua ngot lam ca hoi kho ngon trang trí đèn lồng Đi Nhật không cần mang mì gói bò hầm rau củ cach lam ca tram kho mia sau sữa chuối tự làm mứt thơm tại nhà cách làm bánh bí đỏ lam sup dua leo kim chi ngon dau hu non buoi tron kho muc ngon tăng cường sinh lực Món Kho Cách nhận biết thực phẩm không an toàn cà nấu nồi đất mì udon trộn kim chi chè hạt vừng thit ga quay Hào Nam công thức mứt táo dẻo ngon ăn xanh sức khỏe banh mi que Phap khoai mi chien gion ngon kho thịt ba chè hạt sen nấm tuyết ngon nướng thịt bò miến trộn rau NẠU Mai rang tôm thịt tui xach cách đồ xôi công thức bánh macaron chế biến rau càng cua yen thước muối hành banh quy bo thom chả đậu hũ thịt viên Lá é cach lam trung chien bach hoa đậu hũ non kho củ cải Thịt kho tau cÃƒÆ ri ga cải đỏ xào trứng mua man bun dau mam tom cach lam ca com chien ngon kimbap Nước Chấm nướng gà trong lò vi sóng nem da bánh mochi salad thịt gà kẹp sandwich tai heo kho nước mắm công thức đậu hũ chiên giòn chiên bánh chưng keo me thom ngon cá vược quấn lá chuối Ham bi ro canh cá lóc chua cay bún đầu cá ngừ banh tieu thom Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt dui ga chung tuong socola nóng mì sốt cơm gói lá sen cạch soi ga cách nấu cá chim thit luoc an voi rau song chè nha đam đậu xanh công thức cupcake mứt cherry banh bap chien ngon bo tron kieu thai thom ngon Vịt cá hồi sốt trái cây cho bé cach lam banh my cuon hải sản nấu thanh long canh khế nấu bò rắn hông bữa sáng Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại thỏ nấu cà ri đồ ăn ý bánh flan caramen súp cà rốt bÃƒÆ cá tầm đậu phụ non bánh Daifuku Bánh Muffin cam và sô cô la thơm ngon bánh bí hạnh nhân