Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nguyên
Vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê



Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.







Nguyên liệu gồm có:



+ 300 gram thịt ức vịt
+ 1 muỗng cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)
+ 1 muỗng cà phê dầu hào
+ Lá mắc mật tươi
+ dầu chiên
+ Que tre vót nhọn

Cách chế biến:



- Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.



- Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn thật đều, đợi 10 phút cho gia vị thấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.



- Lá mắc mật tươi rửa thật sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).
- Dùng chổi phết dầu chiên lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Nướng

khoai môn ga tayken gà nướng món">món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món nâu mon kem Hà Lan banh Khoai tay lam salad bánh kem trái cây chè xoài dâu hạt é Cách làm thạch dừa Canh gÃƒÆ gỏi bò kim chi cải thảo Nướng ca ca chim cá bong lau DÃƒÆ u cha gio pho mai ngon bầu xào thịt đay nau an lưỡi heo trộn chua ngọt Mong nước chấm kiểu thái cách lam banh da lon làm bánh trung thu mà không cần lò nướng chú cach pha cafe ngon lượng Làm thạch món ăn indonesia tỉa rồng bò cuộn nấm kim châm phô mai cách gó Kha mứt thơmhp?q=sinh to matcha ngon">sinh to matcha ngon đón miền bắc huyết cá kho nước dừa chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn chim cut rim marshmallow Che khoai món cach nau canh chua trung truc Thịt chung trung bun luoi heo bánh cuốn Mam ca mì xào bò mùi hương Thập kep hành tây chiên giòn canh bí tôm thịt Nấu tôm mắm Chuối chiên trang trí nhà gÃƒÆ rang món bánh tráng miệng đậu hũ hấp thịt Món ngon dễ làm động á bò viên Ấn Độ bánh pizza phô mai chè mít Tiết dau bap xao long ga kho tuong Vải da Phá Ÿ Các Món nướng dạ dày hầm mồng tơi nấu thịt sườn Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ nom rau muong Ca tram món huế thịt nấu khoai sọ BĂP salad vòng nguyệt quế cà chua Phải nhung quan oc ngon o sai gon cach lam cơm nắm ốc hầm dừa góc cách làm khoai lang chiên vừng trộn mật Cach Nau Hu Tieu Nam Vang dau hu Cu bò Cánh gà nướng chuối chiên Huong Dan Nau An nuoc leo chè dừa cua chien gion ca chung thit heo ngâm nước măm Do uong Banh tam Sandwich banh mẠn dừa quất hẹ Bánh trang nau bun gio giái bua sang làm gỏi An chay hanh nhan chien hai san canh rau muống nấu hến Canh hến nấu phú con sứa trái vải âmthưc chuoi nuong thom ngon chè sakê