Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nguyên
Vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê



Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.







Nguyên liệu gồm có:



+ 300 gram thịt ức vịt
+ 1 muỗng cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)
+ 1 muỗng cà phê dầu hào
+ Lá mắc mật tươi
+ dầu chiên
+ Que tre vót nhọn

Cách chế biến:



- Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.



- Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn thật đều, đợi 10 phút cho gia vị thấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.



- Lá mắc mật tươi rửa thật sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).
- Dùng chổi phết dầu chiên lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Nướng

giẠi khà t Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới bánh tẻ hung yen siro dầu bánh kẹp táo Chà o chay nộm dưa leo cach nau chao ca loc thit bam cá thu sốt kem tươi canh đậu hũ nấu mực An Giang vai da dau xanh châu ngà m giẠm cach làm mứt măng cầu Mẹo sử dụng trứng an toàn gỏi vịt trộn xoài canh rau củ nấu thịt heo bằm muối trộn miến thịt chưng mắm trÃƒÆ chanh leo banh cay thom ngon nước uống thanh lọc cơ thể chien trung op la phÃƒÆ cà banh ngo ran bánh gato mặn cach lam pasta thit ga công thức chè sữa dưa vàng Hàn Quốc Quý cach lam mut gung deo cách làm tào phớ cu Ä Æ Dấu hiệu phân biệt chanh ta với chanh cá thu đao nướng than sáng tạo sandwich cuộn trứng phô mai cach xao thit heo voi hanh mon ca keo BBQ cơm bò lúc lắc Mon ran cá nướng trái cây 6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết rau cau dua ma lai cà phê ý mam ruoc kho nuoc dua ngon cach lam banh beo tom chay làm rau câu nhanh làm dâm bông canh sườn heo củ sen cách làm nộm củ đậu banh tao ngon tôm nấu nui hanh muoi canh nấm linh chi đậu hũ cơm chiên thập cẩm ếch xào sả ớt cá xào nui muffin chocolate chuối bánh mì táo nướng sua chua tron dau den bánh quy gừng hình tàu lửa salad bông cải xanh cá thu cach nau canh ngu sac canh dưa leot CÃƒÆ ngà bo kho chay cupcake mặn công thức ốc cà na xào tỏi bơ