Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nguyên
Vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê



Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.







Nguyên liệu gồm có:



+ 300 gram thịt ức vịt
+ 1 muỗng cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)
+ 1 muỗng cà phê dầu hào
+ Lá mắc mật tươi
+ dầu chiên
+ Que tre vót nhọn

Cách chế biến:



- Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.



- Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn thật đều, đợi 10 phút cho gia vị thấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.



- Lá mắc mật tươi rửa thật sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).
- Dùng chổi phết dầu chiên lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Nướng

cach nau bo sot ruou vang bún hải sản LÃƒÆ m Thử làm món ngon có nguy cơ thất lượng nấu sấu nuong tai soup ngô xay sữa trứng tom rang me bò trộn rau củ món ngon nhật bản xuc xich chien gion lươn chiên giòn mang tay cuon pho mai nuong bánh quy chanh lam banh ngay tet gân bò nấu sả Thiên Trúc Cà mai Trung Thu mâm xôi nấu táo Ngày Lạnh Dễ Làm Giáng Sinh bun rieu Chiên Món tôm cánh gà tẩm gia vị sốt M廙帷 chè thạch sương sáo cơm nếp bọc trứng Bà nh chẠngon sa lát ớt chuông nướng giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau bún ngan Miền Nam Gỏi du đủ mì thịt gà việt nam thit heo cuon sa chien gion xào bò Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu món hủ tiếu xào ngon oc huong xao bap bo cach lam thach dau xanh cách làm kem khoai lang tím cay Banh bong lan dau Chân gà ngâm tắc giò heo kho cach làm bánh nậm húê chẠbẠp Vương vấn cơm chay xứ Huế Nấm mèo chao ngon cach nau canh nam hat sen soup rau củ ngũ vị hương om cà tím lam cai thia xao ngon bi quyet lam ngheu hap pho mai mắm cá chép 9x chia sẻ cách làm kim chi cach lam xoai cà bà t cho pet canh cua rau rut ngon lam nem ngon giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly ngo gỏi đu đủ bánh khọt takoyaki cà tím thịt bằm Xà o ăn salad dau que ghe hap nước mắm chay Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon lam banh ba lai Lương bún riêu cua lườn gà chiên gà xào cà chua thit luoc cuon banh trang mon gio banh my khoai lang Chọn hoa quả tươi ngon gà rôti salad món chiên khuon trang trí đồ thủy tinh salad kiwi thit bo sua danh chocolate ngon gà om mận chả đậu hũ chiên xà lách trộn giấm cach nau canh ca hoi Cach lam banh bao lau chua cay goi thit bo rau cang cua nướng đùi gà lạm phát cach lam chạo giảm cân Trộn cơm xá xíu năng Món Bún muffin dà u tẠm Ý Tưởng trang mieng ngô rang caramel cÃƒÆ linh kho cay chẽm thưc don mon ngon cà ch may và y salad cà chua xúc xích che hat sen trai vai ngon tự làm sữa chua Say mon bap cai cuon nam thit banh pizza mini thom cach lam cha tom thit boc dau bap