Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nguyên
Vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê



Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.







Nguyên liệu gồm có:



+ 300 gram thịt ức vịt
+ 1 muỗng cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)
+ 1 muỗng cà phê dầu hào
+ Lá mắc mật tươi
+ dầu chiên
+ Que tre vót nhọn

Cách chế biến:



- Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.



- Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn thật đều, đợi 10 phút cho gia vị thấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.



- Lá mắc mật tươi rửa thật sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).
- Dùng chổi phết dầu chiên lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Nướng

cach nau lâu Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza cach lam pha lau canh bi do vem sot kem va ruou vang chặn sinh tố nha đam dầu ăn hệ hap hoc nau an Giá lê pha chế cocktail lóc làm hoa cach lam suon heo xao ot chuong nấm kim châm chiên lựa Thịt Heo Ninh Bình luoi mà ngon mát lành mì trứng món Việt Nam cơm chiều món bún các món kho ngon đồ ăn nhật tra sa chanh day mỹ mat ong ngô chiên giòn mon bun săn mon tom thiệp mời muop dang bánh bột lọc tôm bột năng món Huế nâu nam nay nha nhung nuoc tuong ong phơ ca ri cu sen dau xanh lam kem khoai mon phải chả cá ngần thì là phan che mit nuoc dua ngon râu rau tron giảm a xít dạ dày gừng chuối món thịt kho ngon sài rau má sườn nướng sua chua gỏi tôm bánh mochi tử mì sốt bí ngô ta tho tom kho trà xôi nếp bọc trứng muối trần miến lươn tuong ot việt mứt trái chanh gà hấp bí đỏ bò xào thơm dưa leo cach lÃƒÆ ga om cay Huyet heo thi đại học salad khoai tây nướng sốt muffin chuoi ngon banh muffins chocolate món ngon rằm tháng Chạp Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà bánh trứng cá nướng lam sua hat sen canh cà canh rau chocolate móng giò hầm đu đủ hải sản chiên thit xay chien hoa hồng làm bánh quy mỡ hành ăn ngon Đại Ð Ñ doc ép nước cà rốt Ảnh canh chua rau nhút cá rô cach lam cua dong rang muoi ngon Banh da Biến nà u Chuẩn Gọn Nhá Yên banh my công thức bánh purin cac mon an vat cach lam xoi gân