Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nguyên
Vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê



Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.







Nguyên liệu gồm có:



+ 300 gram thịt ức vịt
+ 1 muỗng cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)
+ 1 muỗng cà phê dầu hào
+ Lá mắc mật tươi
+ dầu chiên
+ Que tre vót nhọn

Cách chế biến:



- Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.



- Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn thật đều, đợi 10 phút cho gia vị thấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.



- Lá mắc mật tươi rửa thật sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).
- Dùng chổi phết dầu chiên lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Nướng

ca dia nau chua bánh quy bơ giòn op let thit bo ca mu sot ngheu món xôi dễ làm ca ri do kieu Thai ngô xào ca tim xao thom ngon bánh hotteok cac mon ca ri bánh bao nhân bột bắp cac mon da day ngon cach che bien gan ngong cach goi banh it nhan dua cach lam banh sandwich cach lam banh tart trung ngon cách làm bánh khoai lang tím thit heo ngâm nước mắm cach lam ca nuong sa cach lam cai chip cach lam goi mang cach lam mi y sot kem lam oc nau chuoi dau banh trung thu deo dau xanh cach lam thit vit bánh mâm quả cach nấu chè sake Điêu cach nau canh suon nau nam cach nau chao bap cach nau che sua chua nep cam canh hoa thien ly gio song cat heo hap chà y chè thạch trái cây cách làm Nga Nguyễn chả cá rô phi cha ca chien sa cocktail chanh day com rang com kieu thai com thit bo xao ngon lam bun rieu cua da lat do an sang uc ga nuong ngon sữa bí ngô ga ta quay gion ngon mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ pizza cuon calzone bột nêm tự làm công thức khô bò giả goi bo đong quê Bánh trang mi y sot pate ngon hạt ngô hon xoi phuc kien ngon tao say thom ngon kem chanh leo lam ca tim nuong lam ca tim sot ngon lam cha bong cach lam nam rom boc thit lam chuoi say lam heo chien xu ngon pizza hải sản món canh mong con gái mì Ý sốt tôm món Âu món ăn miền tây cach lam mien tron ngon mực khô nấu chè thập cẩm mực xào rau củ cach nau che buoi ngon mam va rau sốt làm bằng máy mẫu nến độc đáo nem chua ran ngon ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử vit tu quy ngon kem chanh ngôi sao cháo sường nuoc mam chua cay ốc hương xào ớt lá chanh phim lãng mạn bánh ngàn lớp không cần lò nướng cach lam bo nuong brazil dưa cải chua xào đậu thực phẩm lành mạnh bắp bò trộn chua ngọt quán cà phê bao cấp mẹo văt Nguyên tắc chọn hướng lành dữ cho rau cau ca phe dua sup cu sen dau phong thịt cừu hấp Nướng gà tây tết 2016 thịt heo om nấm thit quay banh hoi ngon tra xanh da xay trung cuon chien bo triệu chứng Parkinson socola tu lam pizza mì ý xào kim chi xoai ngam chua Giáng Sinh thịt heo nướng Cháo trứng món ăn từ đậu phụ Tự làm bò bía tại nhà ngon như ăn quán mon canh muop thit bam đậu hũ bánh mì sốt xoài bánh quy vị quế cach lam tom boc sa ngon bánh quy vỏ chanh bánh trứng kiểu hàn