Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nguyên
Vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê



Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.







Nguyên liệu gồm có:



+ 300 gram thịt ức vịt
+ 1 muỗng cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)
+ 1 muỗng cà phê dầu hào
+ Lá mắc mật tươi
+ dầu chiên
+ Que tre vót nhọn

Cách chế biến:



- Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.



- Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn thật đều, đợi 10 phút cho gia vị thấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.



- Lá mắc mật tươi rửa thật sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).
- Dùng chổi phết dầu chiên lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Nướng

Giáng Sinh Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ mochi xinh xắn bún khô xào chay hot vit lon xao me pho mat pudding cafe salad tôm và trứng tự làm mứt khoai tây tại nhà tôm rim ngọt mặn thịt gà nấu canh lá giang tom xao trung thịt lợn rang cach lam suon sot toi thịt xào tỏi trÃƒÆ ngon miến bò ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Làm sạch sàn gạch hiệu quả trái cây yến mạch cach nau canh chua mien nam vịt ướp sa tế 17 Cách nau che Béo bùi xôi trứng kiến mẹo sử dụng mắm Chè trôi nước cách làm kem que Cha vien vit khoai mon Há i Æ Æ ng Lam Banh uot Món khai vị Mon Tom chien Nhừ giò heo Những loại nước nên uống vào mùa hè Butter cake banh mì sài gòn Những món hải sản cay xé lưỡi Tác dụng của trà xanh SÃƒÆ Xà o Lẩu Thái chua cay cho ngày đông Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô dui ech chien bo thuc don nau an bánh quy hình chữ bún nghêu banh bo bong ngon banh canh ghe nặn đất sét banh crepe cam bông lan phô mai banh mi chien trung ngon sườn xào banh nep bavaria sot chanh day bup cai long ga ngon ca hoi kho to banh canh cha cua pudding chanh cà ri tôm món Thái Trâm Phạm cá hấp đãi tiệc xoài trộn xà lách cẠi tại các món xào chua ngọt Làm Kem cách làm gỏi thịt bò Quý cách làm khoai tây chiên cách làm sườn xào chua ngot Banh man bánh chocolate bằng nồi cơm điện công thuc nâu bun bo hue cố đô huế ca bong kho rau ram bua com hang nay ca com ngon ca chien bot ca tim bung thom ngon cac cach che bien vit má m cach lam amazu shoga cach lam banh khoai lang nuong cach lam bun bo xao chấm cach lam khoai lang lac cach lam salad bap cai tim cach lam tai heo ngam mam cach lam thit kho trung cach lam trung cut boc thit bun mam tom ngon cach lam xiu mai thit heo cach nau đuôi bo Món Âu cach nuong ga cach pha sinh to oi canh ga ran canh rau ngot ngon cat xao dua thom ngon chè dưa xanh chan gio ham kieu han quoc hat sen ham che san day thom ngon ga chien mam cá hấ gan nuong thom ngon hăn italian pad thai xao ke kem sua lỗ hổng lam suon non kho lam tra sua long ga xao ngon hoanh thanh luon cuon mo chai