Naungon.com - Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh, có hương vị ngon, có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Vịt xiêm giả cầy

Vịt xiêm giả cầy 1

 

Nguyên liệu cần có::   Vịt xiêm: 800g; Dừa tươi: 1 trái; Nghệ băm thật nhỏ: 1M; Ớt sừng, ngò gai, rau om; Ớt sừng, rau om, ngò gai, hành tỏi băm, riềng băm thật nhỏ, nước mẻ; dầu chiên, mắm tôm; Bột ngọt; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M mắm tôm, 3M nước mẻ, 1M hạt nêm, 1M bột ngọt, 1M riềng băm, 1M nghệ băm, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm.

- Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1M tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1M riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt lửa.

- Trình bày món ăn ra dĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên. Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.   Mách nhỏ:   - Có thể dùng nồi áp suất để thịt vịt mau mềm, tiết kiệm thời gian.   - Thêm một ít riềng trước khi tắt lửa để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn bột ngọt Mắm tôm dừa hấp dẫn tắt bếp

tằm banh troi nuoc đuông dừa xien nuong chay xa lach khoai tay Dưa muối bun ba mau sot cay cach nau lau ga Đặng kem vani táo đỏ nhân viên ca tra tủ canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng trứng rán kiểu mới bi Ä o XÃo Phong Điền trư ca ri ca ngon gan bo C Kho kinh nghiệm làm bánh mẹo luộc rau muống Cách lam banh mi Hành boa rô đau canh cá nấu chuối nhiệt vòng 1 trộn cá ngừ với rau củ kim chi cải thảo phạm xoi vi ngon xào ốc hương screwdriver mực rim trà đào sữa pasta sốt cà khoai sà cá hâp hành bờm mất trí nhớ rượu sâm banh trứng ốp thịt cach lam goi xoai xanh muc kho công thức nấu ăn Thịt nướng sả bun o xao ngon list lẠu pha trà chanh bạc hà hoá nui xào thịt nguội Mẹo ngâm thực phẩm khô Tráºi đặc sản miền bắc bánh su canh cải xanh canh gà mon ngon tu ga chè trôi nước mè đen chả gà trung tran chuối rim đường bơ cach lam cac loai banh rán chả hến thịt bằm Menu các món chè lạ mọc nau chao hai san nấu xôi vị ga kho sa nghe kem dua 7 sốt cam tai heo ngũ vị Huyet heo ca chem chien ngon nuoc sot ca xương rồng phu kien banh nuong trung thu banh ra man ngon Cách làm thịt nướng mon ca ri hạt lựu ngâm đường món canh ngon Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư đèn nến ikea Tôm boc pho mai chien chống khoai tay vien hai san cà tím xào đậu hũ miền tây đậu khuôn sốt chua cay canh rau muống Quyến banh mi bo toi thạch dâu tây Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng cach lam panna cotta ca phe Cách chọn nồi để tiết kiệm Ga thach pho mai hàu đút lò banh mi thit nuong khoai mì trộn vừng Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn basa làm bingsu sinh to xoai cam ngon canh suong Ăn thịt màu đỏ dễ chết sớm đậu hũ chiên sả chanh dây cách làm thịt bò tẩm sa tế sả cay sushi sủi cảo rán cach lam mi y bach tuoc nộm xoài bò khô B脙茠脝o Xa quê nhớ món rau đồng chuoi hot gà om nấm Hoa hoi cach nau canh do