Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh,có hương vị ngon,có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Vịt xiêm giả cầy

Thành phần

  • 800 g vịt xiêm
  • 1 trái dừa tươi
  • 1 m nghệ băm thật nhỏ
  • Ớt sừng
  • Ngò gai
  • Rau om
  • Hành băm
  • Tỏi băm
  • Riềng băm
  • Nước mắm
  • dầu chiên
  • Mắm tôm
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M mắm tôm, 3M nước mẻ, 1M hạt nêm, 1m bột ngọt, 1M riềng băm, 1M nghệ băm, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm. Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.
  • 2. Phi thơm 1M tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1M riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt lửa.
  • 3. Trình bày món ăn ra dĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên. Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.

Thông tin thêm:

Có thể dùng nồi áp suất để thịt vịt mau mềm, tiết kiệm thời gian. Thêm một ít riềng trước khi tắt lửa để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

م ¹مƒ مƒٹمƒ م م надійка гербіш книги cá trứng sốt ẬU 内螺纹光轴 7 พ ก นส น ำย ห อสำหร ส แตน เล ส ทน กรด Salad rau củ 足先 甲がピリピリ痛む 日章工業 ค ณพ ขาด ฉ นค อห ghẹ biển rang ค า คา ป า ซ 勾刀 防護導塊 プラスチックドーム 黒 ห องเร ยนออนไลน ก อกน ำ 2 ห ว cách làm mực chiên bơ บ บ ก น sốt pesto ý 油性スプレー塗料 クリア นพ ธน ย ธน ยว น 小林さんちのメイドラゴン công thức tàu phớ 植物育成ライト カズノリイケダ イオンカード5 闪裔 thit ngâm mắm hộp quà cách phân biệt trái cây VN và TQ cach lam banh bong lan cuon ช ลดำ がま口 キーホルダー chà ピルクラッシャー 犬 مƒ مƒƒم م ھمƒ مƒ م sườn non xào 纬度 果凍傳媒 NhÒ مƒ مƒƒم ³و²¼مپ مپ و ه¾ çٹ cach lam banh kep kieu y 高比拜仁遺照 ca basa xao ot chuong ngon