Trong ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt vịt, ngoài các món nướng, luộc hay xào, thì phải kể đến những món xào từ thịt vịt,
Cách làm vịt xào sả ớt mang hương vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt: ½ (một phần hai) con
+ Vừng rang
+ Sả, hành khô, ớt tươi, hành lá
+ Gia vị: muối, đường, dầu hào, rượu trắng, bột nêm

Cách làm vịt xào sả ớt mang hương vị truyền thống

Cách làm vịt xào xả ớt

Bước thứ nhất(1):  Sơ chế thịt vịt và ớt sả tỏi

  • Ớt cay, sả và tỏi làm sạch vỏ rồi băm thật nhỏ để riêng từng loại ra từng bát khác nhau.
  • Thịt vịt bạn mang làm sạch lông, dùng muối ăn và rượu trắng sát vào khắp mình vịt để loại bỏ hết mùi hôi rồi dùng dao lọc lấy phần thịt vịt ở ức vịt, phần xương và cánh bạn dùng chế biến món canh nhé.
  • Sau đó bạn dùng dao thái thịt vịt thành những miếng dài mỏng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị

  • Tiếp đó bạn ướp thịt vịt cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào khoảng chừng 15 phút cho thịt vịt thấm gia vị

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với sả ớt

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, làm nóng rồi cho mỡ vào, sau đó trút hết bát sả ớt tỏi băm thật nhỏ vào cùng để phi thơm lên rồi bạn tiếp tục cho thịt vịt vào xào cùng, dùng đũa đảo thật đều và nhanh tay với lửa lớn và nếm nêm gia vị cho vừa khẩu vị ăn rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn trút thịt vịt ra đĩa và rắc chút hành lá xắt nhỏ lên trên rồi thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.

Món thịt vịt xào sả ớt là một phần nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nếu kể đến những món ngon làm từ thịt vịt thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Tuy nhiên do hiện nay công việc ngày càng bận rộn, người phụ nữa ít có thời gian dành cho công việc nấu ăn, chính vì vậy ngày cuối tuần là thời điểm thích hợp để bạn tìm lại một chút hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

dạy tông Phà ga kho gung người việt nam vịt nướng dạy cãch thit bo tron cai dạy nâu ăn Cá rán bánh mì sandwich kẹp hải sản canh rieu ca loc công thức mứt lê dạy nấu ăn món lẩu ngon Mẹo vặt dạy nấu ăn ngon bánh trung thu thạch xay táo với sữa tươi Ốc lông hấp sả dấm cách làm mận dầm Làm mứt hạt sen nui nau nam va ga dấm táo mon an dan da viet nam Th T V C Cua Bi L dấu M Rau H Tr N Mi canh dưa cải chua mì ý trộn thịt gà sốt cà chua dấu hiệu sống lâu uống trà đi bộ banh xoan quay ngon Vi Canh bí Bún chả cá Quy Nhơn cach lam canh ga chien toi bánh khoai tây xúc xích chiên canh cua muop mong toi dầm lam dau phu rằm tháng giêng banh trung man ngon sặt Món ngon với thịt xà bần lam banh deo cac mon thit quay chà ngon banh men com chay cha bong nuoc ep vai cách làm sữa gạo bún thịt nướng dầm dâu thịt bò nướng bữa sáng lỗi giày búp bê cach nau xoi xeo gio lua phô mai trộn cơm cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi bo xoi trung bach thao nướng bánh mì bánh sữa tươi chiên dầu pizza nhỏ ẩm thực việt nam bún khô xào singapore quán bún Cai Ngot Xao dầu ô liu dầu ăn công thức thịt dê nấu khoai sọ Cach nau banh canh cha ca dầu ăn cho trẻ em gà chiên xù dầu ăn sức khỏe chiên dầu thực trứng xúc xích Pho sao công thức ốc xào chuối phấn Sinh to dau xanh nau che trung cut dầu đậu nành làm kem gừng dầu điều cach tao hinh banh bao nem tai trộn thính cách làm sữa ngô canh thom ngon da gà dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng dâu tây nhúng diễn châu dầu cá omega 3 tế bào não chẠcà homemade sot vang dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng bánh pound vị cam kheo tay hay lam cach lam sandwich kep thit dầu dưỡng tóc ngô xào mon kho quet sua tuoi dầu dừa ham mang ga cuon chien dầu dừa làm đẹp sức khỏe ẩm