Vịt xào măng trúc quả là một cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực, măng giòn lại ngọt, thịt vịt thì thơm và mềm đảm bảo bạn ăn là sẽ mê liền. Nguyên
Vịt xào măng trúc ăn là mê



Vịt xào măng trúc quả là một cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực, măng giòn lại ngọt, thịt vịt thì thơm và mềm đảm bảo bạn ăn là sẽ mê liền.



Nguyên liệu gồm có:



+ 200 gram thịt ức vịt
+ 200 gram – 300 gram măng trúc tươi (hoặc loại đóng túi bán sẵn trong siêu thị)
+ 5 -6 cọng hành lá
+ 1 quả ớt
+ 10 cái lá lốt
+ Bột canh, dầu hào, nước tương, hạt tiêu
+ 1 muỗng canh dầu chiên

Cách chế biến:



- Thịt vịt thái miếng mỏng, ướp cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, trộn thật đều, đợi 15 phút cho vịt thấm.



- Măng luộc, chắt bỏ nước, để ráo. Lá lốt rửa thật sạch thái sợi, hành thái phần đầu trắng và lá xanh để riêng. Ớt cắt nhỏ.



- Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi thả đầu hành trắng vào phi thơm. Trút thịt vịt vào xào to lửa để thịt vịt săn lại, da vịt tiết mỡ. Gắp thịt vịt xào ra bát riêng.



- Dùng chính chảo và mỡ vịt vừa tiết ra để xào măng, nêm vào chảo măng 1 muỗng cà phê nước tương và khoảng 1 muỗng cà phê bột canh (tùy khẩu vị), đảo đều.



- Khi măng đã thấm gia vị, trút thịt vịt cùng ớt, hành, lá lốt vào đảo cùng măng khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Xào

rau cau ngon thạch rau câu cam tươi tôm hùm và ngó sen bóp gỏi mứt gừng dẻo Nau che kho kho quet thịt ba chỉ mứt vỏ cam ngon gan gÃƒÆ cánh cửa dạy nấu ăn rong biển banh pudding keo cu sen gion ngon Cá nục thịt heo muối súp cà rốt bi do Xテ o ca linh kho tieu cách làm mứt mì lạnh tút món ngon miền tây xào lá lốt che bong cau cá lóc nấu khế Mon ca soup rau thịt kho rau câu kiểu thái Người bệnh sung Bánh bía cach lam mi trung tuoi Cách Làm Bánh mi tự làm hạt nêm từ nấm hương bánh ngô Canh gà chiên cach lam rau cau la dưa x么i bò viên Dưỡng tau hu cach lam banh tom lÃ Æ đau bap hoa quả Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Hướng dẫn mẹo hay khi chế biến thịt lựu món ăn việt nam Mấm đậu hũ hấp thịt cách làm bún chả bò nướng sả Đu đủ mắm xiên khoai môn Trè æ½ bánh ngàn lớp Nhận biết trứng gà ta thật Cá nâu trang trí Om củ cải kho cá thu BANH BEO cá chép om dưa chân gà kho ngũ vị hương lòng SÃƒÆ món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành Cá lóc bánh sữa tươi ăn sáng giảm cân thịt heo kho măng của hà tĩnh mình muống mẹ rau muống xào cải chua Rang tôm thật giòn cải chua xào ca chien sot ngon cach lam mi ý cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng hoc nâu an bưởi bò xào cà tím nấu mì các món đậu hũ rau củ kho chay Rau củ kho chay cho ngày cật heo xào mướp lẩu kim chi heo chien toi thom ngon cánh gà chiên hành Bánh phở phở bò tái banh canh cha cua ngon kem chuối so co la Thịt vịt banh mi chuoi nuong H nấu canh củ với sườn thịt gà chiên giòn banh mi kep salad ca ngu nục Thit Bo kho cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe bánh nướng lam goi bo kieu phap khu chợ nổi tiếng goi mang cach lam xoi dau hoành thánh trứng rán bắp cà Basa bánh đúc ngọt Xà o sốt cay chim cau ham com chien thit gà cuộn phô mát