Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món vịt xá xíu tại nhà ngon như ngoài tiệm.
Vịt xá xíu ngon như ngoài tiệm

chuẩn bị sẵn:

- 3 miếng ức vịt hay đùi vịt hoặc ½ (một phần hai) con vịt

- 1 muỗng canh đường; 4 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 2 gốc rau mùi; 2 phần gốc hành lá; 1 củ hành tím; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; ½ (một phần hai) muỗng cà phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt rửa thật sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 1

Bước thứ hai(2): Hành lá, gốc rau mùi, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 2

Bước thứ ba(3): Thịt ở Bước thứ nhất(1) cùng hỗn hợp gia vị giã nhỏ ở Bước thứ hai(2) và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn thật đều.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 3

Lấy màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm. Sau đó, xếp thịt ra khay có lót sẵn giấy nến.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 4

Bước thứ tư(4): Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 200 - 220 độ C. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó phết nước ướp thịt lên miếng thịt nướng tiếp. Cứ cách nhau 10 phút lại phết 1 lần. Khoảng 3 lần là thịt lên màu khá đẹp và cũng vừa đủ thời gian thịt chín.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 5

Thịt vịt xá xíu thái lát rồi xếp ra dĩa, trang trí hoa dưa leo và xà lách, cà chua cùng ít cơm nóng. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy thử làm rồi cùng cả nhà thưởng thức thôi.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 6

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt xá xíu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit xa xiu vit xa xiu thom ngon vi xa xiu

lam thit chien ngon Túi Xách Mẹo vặt ga vien chien gion Cải ngọt xào rau cải nấu thịt bằm da day tron bo sot vang trung hap kieu nhat nau an am thuc tôm tươi hấp sả chanh cách làm đậu hủ 5 loại hải sản tráng dương ben Mẹo nấu ăn món ngon tết trung thu cach lam nem chua cuon diep điểm tâm gio song boc trung cut chien gion che xoi nuoc mon an chay cá sốt cam Giáng Sinh con yêu cách làm mứt thơm bau hap khéo tay may vá rung lam cha bông thit heo Ngày Tết cách làm nộm bò rau muống lẩu kim chi nấm tự may áo quay gà bằng chảo xiu mai banh mi lam hoa gia com rang dua bo thom bánh đa thịt cừu Ẩm thực truyền thống Tết châu Á cách làm spaghetti nghêu Đặc Sản cua bò tẩm sốt nướng kỳ Cà basa Chuoi dau kim tien tôm mực chiên xù ca ri luoi heo Giản Luộc xao mieng nama lam banh ga to cuon Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh bạch tuộc cá ba sa sốt me lam cha gio hai san canh canh phát tài món Hoa tóc tiên cách lam kem hat cách nấu canh đậu phụ nấu tôm snack khoai tây nướng thịt bò kho dứa lam oc huong xao tuong khoai tây trộn bột chiên meo banh my Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt mon tom nuong ngon mousse hương chanh tai lợn bÃ Æ cà bít tất banh khoai lang chien gion khoai mì đậu xanh rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu xoi hap trung bo nuong Ấn Nước Chấm hoanh thanh ngon cho cuoi tuan banh chocolate fondant thom ngon đồ chua tai heo du du cach nau che bot loc canh rong biển nấu nghêu ngủ coi diep xao nam ngon xôi sắn lạp xưởng bột cach lam cai ngot xao ngon Cá ngừ đại dương mang cÃƒÆ cach lam bun moc ngon Da bao Món Chính chất tẩy rửa Dễ Làm duoi bo lưỡi dao thti hap qua sau dua mam đậu hũ kiwi cà chua dau hu chien cà ngừ kho dứa banh it nhan dua pa te gan ga sup chay ngon cach lam thit bo kho cách làm bánh không cần lò nướng Món Hấp bí nướng phô mai Min cách làm mực nướng sa tế nghiền Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ me ga chien gion cách làm món gà cuộn khổ qua kho