Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món vịt xá xíu tại nhà ngon như ngoài tiệm.
Vịt xá xíu ngon như ngoài tiệm

chuẩn bị sẵn:

- 3 miếng ức vịt hay đùi vịt hoặc ½ (một phần hai) con vịt

- 1 muỗng canh đường; 4 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 2 gốc rau mùi; 2 phần gốc hành lá; 1 củ hành tím; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; ½ (một phần hai) muỗng cà phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt rửa thật sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 1

Bước thứ hai(2): Hành lá, gốc rau mùi, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 2

Bước thứ ba(3): Thịt ở Bước thứ nhất(1) cùng hỗn hợp gia vị giã nhỏ ở Bước thứ hai(2) và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn thật đều.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 3

Lấy màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm. Sau đó, xếp thịt ra khay có lót sẵn giấy nến.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 4

Bước thứ tư(4): Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 200 - 220 độ C. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó phết nước ướp thịt lên miếng thịt nướng tiếp. Cứ cách nhau 10 phút lại phết 1 lần. Khoảng 3 lần là thịt lên màu khá đẹp và cũng vừa đủ thời gian thịt chín.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 5

Thịt vịt xá xíu thái lát rồi xếp ra dĩa, trang trí hoa dưa leo và xà lách, cà chua cùng ít cơm nóng. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy thử làm rồi cùng cả nhà thưởng thức thôi.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 6

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt xá xíu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit xa xiu vit xa xiu thom ngon vi xa xiu

xa lach trai cay thom mon ga thịt kho tiêu dễ làm may vÃƒÆ huong dan lam banh rau canh tép chè hạt sen nấu nấm chè xoài đậu salad nga canh ngô nấu sườn Che dau Van dua mon man man sà bì chưởng thạch trái chuối lo vi song bún nấu cá diêu hồng kẹo dừa bo cuon nam kim cham công thức canh cá chẽm Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch canh rau can Thịt Bò Mẹo thái hành không cay mắt Bí quyết luộc gà cúng đúng chuẩn 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Cách khử độc khi dùng măng tươi làm Xao gion bun gao tôm nướng mỡ hành mứt bơ trứng chiên tôm khô mut cam ca rot huong dan cam hoa canh la giang nau ca tôm tươi xào tỏi thit hap sau ngon Lam sui cao Bông thiên lý ăn cay ngừa bệnh ớt handmade ớt chuông nhồi banh pancake chuoi váy chữ A gio chao quay nau nuong bo luc lac mon trang mieng banh bao khoai lang mẹ pha nước chanh xoài bà nh má m mẠc rau củ xào ếch pha trà Day mắt canh cải nấu tôm khô xúc xích chiên cupcake socola ngon mực nướng ớt Mực tươi nướng thach thanh long thom ngon cà chua xào chuoi dot ngon khá Những gợi ý cho bữa sáng nhanh gọn thịt cuộn phô mai cánh gà sốt cà lam kho ga ap chao mat ong chanh cật heo mướp món xào Hằng MT thì sinh to dua hau ngon cơm sườn sườn nướng món Malaysia handmade bắt muỗi cac mon salad dua leo trang trí làm mứt ca rot Giò kho măng gio heo ham du du bánh kem chocolate long nhà n cà rốt xay gừng Rau banh macaron kieu y ngon sinh to bo thom ngon barcelona suon heo nuong cotlet tom chien bot ngu coc banh bo duong thot not trứng sốt me Chân giò bông cải mề gà nướng cách làm chè đậu xanh Ä áº u cà công thức bún nam bộ tu lam banh bong lan cuon cach nau xoi vo cach lam nam xao toi"> công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh pho chay ngon cach lam banh nam chay kem trà uong cach lam trung truc xao he NhÃƒÆ nấu canh gan heo giá mang tay cách làm bánh tieu xanh xep tao thanh hoa hong so co la nuong Món chà o com nam tom bun gao xao trung ngon ý tưởng chụp ảnh cưới độc đáo cang cua chien com ngon Đức Ấn cu sen nep cam trả