Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món vịt xá xíu tại nhà ngon như ngoài tiệm.
Vịt xá xíu ngon như ngoài tiệm

chuẩn bị sẵn:

- 3 miếng ức vịt hay đùi vịt hoặc ½ (một phần hai) con vịt

- 1 muỗng canh đường; 4 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 2 gốc rau mùi; 2 phần gốc hành lá; 1 củ hành tím; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; ½ (một phần hai) muỗng cà phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt rửa thật sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 1

Bước thứ hai(2): Hành lá, gốc rau mùi, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 2

Bước thứ ba(3): Thịt ở Bước thứ nhất(1) cùng hỗn hợp gia vị giã nhỏ ở Bước thứ hai(2) và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn thật đều.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 3

Lấy màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm. Sau đó, xếp thịt ra khay có lót sẵn giấy nến.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 4

Bước thứ tư(4): Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 200 - 220 độ C. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó phết nước ướp thịt lên miếng thịt nướng tiếp. Cứ cách nhau 10 phút lại phết 1 lần. Khoảng 3 lần là thịt lên màu khá đẹp và cũng vừa đủ thời gian thịt chín.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 5

Thịt vịt xá xíu thái lát rồi xếp ra dĩa, trang trí hoa dưa leo và xà lách, cà chua cùng ít cơm nóng. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy thử làm rồi cùng cả nhà thưởng thức thôi.

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 6

vit xa xiu ngon nhu ngoai tiem - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt xá xíu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit xa xiu vit xa xiu thom ngon vi xa xiu

thịt ba chỉ chế biến món gì ngon cach lam nom cu sen cach nau cu sen ham suon non cá kho thớm Làm Đồ Uống pha nước chanh dưa hấu Thực phẩm an toàn salad rau củ sốt mayonnaise bưởi Đậm đà cá bống kho rim hạ long kho cá món ăn halloween bún gạo tươi xào dứa gà xiên nướng uống nước ăn dạ dày ngọt lịm ca khoai hap trung ngon hà nội mùa dâu tằm cach lam com ruou sinh to bo thom ngon kem dâu cupcake Tet panna cotta mat ong chanh banh hoa hong SÃ u fillet cá kho tộ banh sau rieng chien ngon gà xào ớt hiểm Khoai tây xào hành tây bánh quy giáng sinh bánh gạo nướng kiểu hàn sá ng cơm viên nắm muối mè Kiếm nộm thịt chay mam thit cai thao cuon nam ngon che buoi Cach nau chao bot bang thit bo cà tím kẹp tôm chiên Thịt Heo hao nuong sot bbq ngon bánh snack khoai tây thân bang công thức hải sản xào cải thìa can he nau thit sinh tố dâu tằm sữa tươi Những hàng phở ngon nhất Hà Nội yaourt đậu nhành cách chọn thịt lợn ngon cach lam banh sampanh cà rốt nướng bơ đường Khai Vị tom bánh chiên lá hẹ gà nấu kiểu pháp món ngon với bì rau ngot nau moc ngon hoa quả cách làm bánh rán mặn banh pancake trai cay ngon thịt vịt rán món ngon từ dâu tằm cu cai muoi chả trứng khoai môn snack khoai lang nướng mon ngon voi ga đậu cô ve xào lạp xưởng quả thanh long ruột đỏ kem cacao coke Sườn ram Coca Cola bánh trung thu ngon món ngon từ sườn cánh gà tẩm mè đen nướng xôi đỗ đỏ công thức gà xào xà lách đậm đà cách làm bánh hoành thánh hoa hồng ca ngư kho thơm Mẹo chọn hải sản tươi ngon gà tây Giáng Sinh Robert Danhi kem da chanh com tam nuoc ep dua espresso rau cau vi moi mồng tơi quán lươn ở Hà Nội kem đậu đỏ sữa dừa ngon vit rim gung ngon bap ngot xào thit chả cá rim mặn ca com sot cay ngon bông cải xanh xào thịt bò Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam banh foccacia ngon Canh xương cách luộc trứng thịt bò xào củ cải cach lam coc chao nong thom ngon thit xong khoi cách làm bông bí nhồi thịt hấp măng luộc chấm muối vừng mẹo làm thịt xá xíu súp lơ xào với tỏi sup tao le ngon cookies yen mach vi chocolate cach lam banh dau tay nộm hải sản quán cà phê ngon ở Sài Gòn gung ngam mat ong ngon đậu phụ xốt cà bánh mì kẹp hình gấu ca chua cho nguoi an kieng cách làm xiu mai chay chè khoai tía salad trộn cay mut ca chua