Dùng vào những dịp lễ Tết , tiệc tùng và nhất là vào dịp Giáng Sinh lạnh thế này
Vịt tiềm chanh muối

Nguyên liệu gồm có:

  • độ 1 1 Con
  • Vịt 5 Kg
  • Gừng 1 Nhánh
  • Rượu 1 Cốc
  • Chanh muối 3 Trái
  • Hành tây 2 Củ
  • Hành lá 5 Tép
  • Dừa xiêm 1 Trái
  • Hắc xì dầu 1 Muỗng canh
  • Tiêu một ít
  • Muối một ít
  • Đường một ít
  • Bột ngọt một ít
  • Tỏi một ít
  • Dầu mè một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Hành tây trắng bóc vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc.Tỏi đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.Hành lá lấy phần trắng cắt khúc, đập dập

2

Chanh muối: cắt làm 4.Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn với rượu.

3

Vịt moi dưới bụng lấy bộ đồ lòng ra, chà với muối + gừng + rượu, rửa thật kỹ, ướp tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu mè, để vịt thấm nửa giờ. Lòng vịt rửa thật sạch, xắt hoa.

4

Cho chanh muối và hành lá lấy phần trắng vào bụng vịt, may lại thoa hắc xì dầu ngoài da vịt, chiên vàng.

5

Cho nước dừa xiêm nấu sôi, cho vịt vào tiềm. Nêm xì dầu + tiêu + muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn, tiềm độ 40 phút cho vịt được mềm. Vớt vịt ra bỏ chanh muối ở bụng vịt, nước tiềm vịt nêm một ít nước chanh muối cho có mùi, cho hành tây. Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.

6

Xếp vịt ra thố rắc ngò + tiêu. Món này dùng nóng với mì + ớt thái khoanh + xì dầu.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mồng tơi nấu canh nghêu thịt ba chỉ cách làm Cách làm các món bánh dẻo thơm 1 USD mua được những gì trên đường du suon nuong han quoc nấu canh ngao với mồng tơi mì tôm trộn khăn len cach lam xoi khuc canh chua lươn lẩu chó suon nuong sot chua ngot thực đơn món ngon Táo xa lach thom ngon bento sac mau thom ngon lam suon heo nuong sot Thi heo xao tau cu cach muoi mang toi ot cach lam suon nuong han quoc Lan f5 phong cách banh ga to kem ngon cách làm bắp bò ngâm cách nấu canh hẹ đậu hũ canh rau lang canh cu dền đỏ Tuyết Nguyễn Gỏi đậu bắp giòn giòn đổi món Muc xao sườn non nướng sườn heo nướng kiểu hàn món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán sườn nướng hàn quốc cách làm sinh tố đu đủ giò thủ cho ngày mưa lạnh ướp sườn nướng hàn lam banh te công thức sườn nướng kiểu hàn quốc cách làm bánh mỳ nước trái cây May vÃ Æ khách GOI cơm nắm hình doraemon BANH 1 dế Chiテェn huong dan nâu ăn trứng hấp đậu hũ Món Lẩu ngao hap tôm xiên nướng mien trung lãng mi udon xao bò xào hẹ suon rang muoi canh bò cà chua tông rau cu sot chua ngot mực nhúng dấm cach lam long non xao hanh ³n Hạt sen cach lam banh mochi xoai thịt heo chiên nhung thuc pham ky nhau miễn Văn tim mạch cholesterol thịt mỡ ngũ cốc suon rang muoi tieu dÃƒÆ Các loại rau thơm có tác dụng chữa Cách trang trí cupcake theo phong cách henna lá lốt MẠcách làm sườn rang muối đi chợ pancake cho bé yêu Thực vật Làm sao để món cá sạch nhớt trứng hấp đậu hủ hộ trứng hấp đậu phụ com rang bo đậu hũ non hấp trứng cah bánh trung hoa Đồ sống huong dan lam sua bi do TrÃƒÆ i thit de thom ngon chao hai san bánh pizza trái tim lam tra quat Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh giấy bạc huong dẫn nấu ăn công thức cháo sò huyết đậu hũ non hấp trứng muối đậu hấp bắc thảo Thụy Khuê mẹo làm đậu hũ hấp Ăn Vặt đậu hủ trắng hấp trứng giẠng đậu phụ non hấp trứng bách thảo nam chien xu điểm rau cau la dua tế khac nem heo kho rau cà sua Gà chiên