Dùng vào những dịp lễ Tết , tiệc tùng và nhất là vào dịp Giáng Sinh lạnh thế này
Vịt tiềm chanh muối

Nguyên liệu gồm có:

  • độ 1 1 Con
  • Vịt 5 Kg
  • Gừng 1 Nhánh
  • Rượu 1 Cốc
  • Chanh muối 3 Trái
  • Hành tây 2 Củ
  • Hành lá 5 Tép
  • Dừa xiêm 1 Trái
  • Hắc xì dầu 1 Muỗng canh
  • Tiêu một ít
  • Muối một ít
  • Đường một ít
  • Bột ngọt một ít
  • Tỏi một ít
  • Dầu mè một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Hành tây trắng bóc vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc.Tỏi đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.Hành lá lấy phần trắng cắt khúc, đập dập

2

Chanh muối: cắt làm 4.Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn với rượu.

3

Vịt moi dưới bụng lấy bộ đồ lòng ra, chà với muối + gừng + rượu, rửa thật kỹ, ướp tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu mè, để vịt thấm nửa giờ. Lòng vịt rửa thật sạch, xắt hoa.

4

Cho chanh muối và hành lá lấy phần trắng vào bụng vịt, may lại thoa hắc xì dầu ngoài da vịt, chiên vàng.

5

Cho nước dừa xiêm nấu sôi, cho vịt vào tiềm. Nêm xì dầu + tiêu + muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn, tiềm độ 40 phút cho vịt được mềm. Vớt vịt ra bỏ chanh muối ở bụng vịt, nước tiềm vịt nêm một ít nước chanh muối cho có mùi, cho hành tây. Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.

6

Xếp vịt ra thố rắc ngò + tiêu. Món này dùng nóng với mì + ớt thái khoanh + xì dầu.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Cạo vỏ gừng siêu nhanh nấu lẩu cá chép dưa chua món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh xôi sắn lam đậu hủ chao ca hoi bi do à banh flan sua tuoi cach lam canh bi ngo nau lac xay cách làm bún tôm thịt vịt rang củ riềng công thức pizza Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp cong thuc nà u an chân giò giả cầy sneakers thì xà lách tôm cải thảo Thịt viên cải thảo kim chi cải thảo tu lam banh bao ngot cà bá ƒ khăn len Ăn gì trước đêm tân hôn Ot chuong lam mam chung ngon chua ngọt mon banh cupcake tra xanh thịt heo xào tỏi món ngon ngày tết tươi ngon Tráng Miệng Hồng thịt gà hầm hạt dẻ ốc bươu xào mon ngon mien tay tôm chiên nẠng cach lam da day tron chua cay sa lát cà rốt khoe dep cá nấu canh Quý món ăn từ thịt heo Nau bun ca loc banh gato flan ngon công thức bánh bông cải xanh nướng bảng tên salad củ cải Súp vịt Lê đậu hũ nau ngon com Bò xào ga tron rau ram Chọn đường và bột làm bánh đúng cách Sot thit bo bánh xèo nhân ngọt banh mi sandwich Lagu ga cach lam sua dau nanh cá forelle tieng đức hấp hôm nay nhà mình ăn gì ech xao la cach ngon canh cá chuối xanh món ăn ốc cuộn mỡ chài cuộn cách làm xôi vị boË banh troi Pa bot loc đậu phộng nước cốt dừa cach lam ngheu nuong đậu hủ cuộn lá lốt thit ba chi làm sinh tố mâm xôi banh mi kep thit pho mat DAC san com tron sutori mot chè trái cây thạch dừa clip huong dan lã²ng sot dau trung ngon cong thuc lam banh bong lan rau muong canh măng chua Hường Nguyễn canh đậu hủ bò cuộn phô mai dưa bao tử sup lo banh ran ngon Bún ca rau cau mon ngon bua sang cà ri gà cay Chả ca banh bot loc goi la chuoi cach lam bap bo om hoa hoi cach lam khoai so rau muong detox long bánh mỳ whole wheat món kho Mực chiên bơ tỏi cách làm giò mang muoi chua trang sức Thịt heo xào tủ sách teen đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua xoi vo Ninh Bình トO Trニーa Bí quyết làm cơm rang trứng vàng óng hạt dẻ muối rang muối Hằng MT Xé ç ª Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở tự chế khăn trải bàn