Vịt tiềm chanh muối là món ăn mới lạ nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và thu hút người ăn bởi hương vị chua, cay, ngọt, mặn hòa quyện cùng nhau hợp lí.
Vịt tiềm chanh muối

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 kilogram thịt vịt
  • 1 nhánh gừng
  • 1 ly rượu đế nhỏ
  • 3 trái chanh muối
  • 2 củ hành tây trắng
  • 5 tép hành lá
  • 2 trái dưà xiêm
  • 1 muỗng súp hắc xì dầu
  • Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Hành tây trắng bóc vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc.
  •  Tỏi đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.
  •  Hành lá lấy phần trắng cắt khúc, đập dập
  •  Chanh muối: cắt làm 4.
  •  Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn với rượu.
  •  Vịt moi dưới bụng lấy bộ đồ lòng ra, chà với muối, gừng, rượu, rửa thật kỹ, ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt và dầu mè, để vịt thấm nửa giờ.
  •  Lòng vịt rửa thật sạch, cắt hoa.
  •  Cho chanh muối và hành lá lấy phần trắng vào bụng vịt, may lại thoa hắc xì dầu ngoài da vịt, chiên vàng.
  •  Cho nước dừa xiêm nấu sôi, cho vịt vào tiềm.
  •  Nêm xì dầu, tiêu, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn, tiềm độ 40 phút cho vịt được mềm.
  •  Vớt vịt ra bỏ chanh muối ở bụng vịt, nước tiềm vịt nêm một ít nước chanh muối cho có mùi, cho hành tây.
  •  Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.
  •  Xếp vịt ra thố rắc ngò và tiêu. Món này dùng nóng với mì, ớt cắt khoanh và xì dầu.

Mong các bạn ngon miệng với món vịt tiềm chanh muối này nhé.

Vịt tiềm chanh muối

Vịt tiềm chanh muối

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam vit tiem dac biet vit nau chanh muoi ngon vit tiem chanh muoi vit tiem thom ngon

Cach lam tau hu da tự làm măng ngâm chua ngọt khô mực tẩm ớt Ấm thuc uong banh gan nương che khoai lang đùi gà nướng sốt cay ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Đan Mạch Bất Đậu hủ Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh Tết Trung Thu đậu hũ xào hành tây bo cuon mo chai xào bắp cải pudding xoai dau tay cá lóc kho cu cải sốt cà bánh mì áp chảo cach lam nem qua Thanh Hòa cach lam Chả gio Đến Nha Trang phải nếm hải sản com rang dương châu các món bánh ngon Mut dua cà ngà tôm tươi xào pizza gà bo cuon nam ngon ca lÃƒÆ cua tay heo chà khoai đồ gỗ Kiểm ướp sườn lẩu bò cách làm bắp bò xào đỗ sốt dầu hào tom scampi bo cuon ngu sac gà nướng bằng nồi cơm điện 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách Đậu chiên bơ xù thơm lừng miếng măng vịt caackground-color: #64AE03" href="/index.php?q= nướng bò cuốn rau củ"> nướng bò cuốn rau củ mon an viet bánh trôi nước chan ga súp cà chua phô mai so co la nong vịt kho gừng ca món ngon gia truyền 20 loại hải sản CARI mẹo trong nhà bếp với giấm Chu bo cuon pho mai ẩm thực hà nội cach lam dui ga rut xuong thit cho ham tiramisu viet nam trẻ bị suy dinh dưỡng trung bo lo ngon nước ngoài Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây cach cam hoa dong tien dep chất dinh dưỡng cach lam my nui dac san nghe an trà mướp đắng bò sốt hành Ốc luoc cá hồi kho tộ chao đậu hũ kho dừa nuoc hoa hong RÃƒÆ bo cuon pho mai ngon han quoc lam kem tai nha nấu soup cà chua banh mi pho mai 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời công thức nấu cháo trai Cac mon xoi cach lam sanwich trai cay chien công thức bánh mì vị bưởi Rượu nếp 5 món gà ngon yaourt chanh dây đau sườn heo kho dừa Ót muoi mon Brazil cách làm bánh rán nhân khoai môn tôm cà ri nấm dAy nAu nÃƒÆ m quà tặng xinh xắn nướng bắp trái cách nấu canh cá nấu chua bo cuon phomai cu den bap ram Vá cam đu đủ xanh gà trộn mieng nuoc bánh quy vị gừng snack que bánh cookie làm bánh tráng cuốn giá đỗ xào tôm thịt mÃƒÆ gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm b㪠xào nghêu với tỏi đảm bảo an toàn ba rọi nướng bap cai muoi chua trang chủ Món ăn vặt bo dut lo công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc my y sot tom nam Ẫm bi quyet quay ga