Vịt thấu có vị giòn ngọt của thịt vịt, vị chua của khế xanh, vị bùi của chuối chát, ngoài ra còn có vị thơm của các gia vị tạo mùi như tỏi phi, sả bào. Nước mắm thì chua ngọt hài hòa. Ôi! Tả thế thôi là đủ chảy nước miếng rồi.
Vịt thấu

Thành phần

  • 300 g thịt vịt (dùng phần ức)
  • 3 trái khế xanh
  • 2 trái chuối chát
  • 1 quả chanh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1/2 củ hành tây
  • Bánh đa nướng
  • Mè trắng rang
  • Ngò ngai
  • Ớt sừng
  • Sả bào
  • Tỏi
  • Đường
  • Nước mắm
  • Tương ớt
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Giấm gạo

Hướng dẫn

  • 1. Cà rốt cắt sợi. Khế xanh cắt sợi hoặc khoanh theo chiều ngang. Chuối chát bào vỏ, ngâm vào tô nước pha chanh, sau đó cắt nhỏ. Chanh vắt nước cốt. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. Gừng ½ (một phần hai) cắt sợi, phần còn lại đập dập. Hành tây cắt mỏng, sau đó ngâm vào nước đá.
  • 2. Thịt vịt luộc với ½ (một phần hai) lít nước cho vào 1 miếng gừng đập dập, 2M Giấm gạo lên men và 1m Hạt nêm, luộc chín, vớt ra ngâm nước đá cho nguội, cắt mỏng, ướp với 1/2m Bột ngọt, 1M sả băm, 1m Hạt nêm, 1/2m tiêu, 1/2m đường.
  • 3. Pha nước mắm trộn gỏi: 1M nước mắm, 1.5M đường, 1M Giấm gạo lên men, 1m tương ớt, 1m ớt băm, 1/2m Bột ngọt, 1M nước cốt chanh.
  • 4. Trộn các nguyên liệu cà rốt, khế, chuối và gừng sợi, hành tây với nước mắm trộn gỏi. Rắc 2m mè rang, ngò gai và ớt sợi lên trên. Dùng với bánh đa nướng

Thông tin thêm:

Trộn gừng vào vịt giúp cân bằng tính hàn nhiệt và giúp ấm bụng.

Dùng ngò gai với món vịt giúp món ăn thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

女袴 năm công thức cơm kẹp chiên xù Những món ngon từ bắp chuối rừng コダック 着ぐるみ 特注 tu lam thit dong nau canh rau ngot don gian รปภ 링곰 nem nướng Đau Chả cá lăng tự làm xôi gấc Thom 族最強のレアカード Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần シリア rửa ステンレス 食洗機 かご 清大夜市 磁磚 ミケ thịt heo giả bò らぶあん 燻製 器 rực 発酵 坎车 品珍緣台川菜 Cách bảo quản khoai tây không bị mọc ドライガーデン r廙i bánh cà ri ハッティナーク 何日で届きますか chè gạo nếp bánh nặm ビーズ スカラップ ネックレス rau bí xào アアマゾンプライム กลางถนนเทอดดำร แพนไ rau bó xôi ガンダム オリジン ハット メンズ mứt củ cải hương vani 結婚のお祝い金額 Banh he ว นพ ช ทฤษฎ ช ก 高校生 弁当箱 tự làm thiệp nổi rau cải xanh コモン 肩書 家族にバレないように兄貴の嫁とやっちゃった俺 ヤクルトスワローズ 広報 三輪 กระดาษถนอมสายตา trứng xào củ niễng Khoai mì giòn tan đậu hũ nhồi thịt rau cau nhieu tang 野球 ズボン 小学生 dau hu sot nam huong BÃo 呉市 大和ミュージアム cach lam canh chua ca keo Ngâm củ kiệu 遊戯王 コンビん rau cau thanh long казино майнкрафт механизм rau cu sot sa te น ายาละลาย ช อนต กปลางทอง ミノウ Gỏi gà cach làm chạo thịt heo rau khoai lang nau thịt xả xíu com nau suon heo lam sinh to cam sua rau muon ngam chua お尻 ヌード タペストリー オーガニック 口紅 エルデンリング 魔術師アズール rau muong nau chao карта зимнего дворца ピアノカバー rau muong tron tep 餅乾可頌 台灣 江之島 美食 マンガでわかる rau muong xao chao rau muong xao ngon 医療廃棄物ボックス rau muong xao thit การแสดง rau muong xoa ngon 嚥下障害 cocktail chuối ล งให อาหารแมว セカンドストリート rau tiến vua 所沢ゴミカレンダー cach lam ga xao ngon hẹn hò cu cai nau thit nem chua ngon va re red velvet cong thuc lam banh da nhồi thịt 日本の大衆文化 影響 海外 rim thịt heo sa ke chien ngon ซ ร 油絵 道具 แนวข อสอบน กจ ตว 難関高校合格とれる 数学 rong bien cuon com ชำระเง นค าบอร 广东实验中学 クロミのリカちゃん Rau he thit kho man rong bien イリスのアトリエ エターナルマナ 직장의료버함 suon nuong coca rong nho thom ngon cach trong rau cai 过度判罚 nấu gà