Vịt thấu có vị giòn ngọt của thịt vịt, vị chua của khế xanh, vị bùi của chuối chát, ngoài ra còn có vị thơm của các gia vị tạo mùi như tỏi phi, sả bào. Nước mắm thì chua ngọt hài hòa. Ôi! Tả thế thôi là đủ chảy nước miếng rồi.
Vịt thấu

Thành phần

  • 300 g thịt vịt (dùng phần ức)
  • 3 trái khế xanh
  • 2 trái chuối chát
  • 1 quả chanh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1/2 củ hành tây
  • Bánh đa nướng
  • Mè trắng rang
  • Ngò ngai
  • Ớt sừng
  • Sả bào
  • Tỏi
  • Đường
  • Nước mắm
  • Tương ớt
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Giấm gạo

Hướng dẫn

  • 1. Cà rốt cắt sợi. Khế xanh cắt sợi hoặc khoanh theo chiều ngang. Chuối chát bào vỏ, ngâm vào tô nước pha chanh, sau đó cắt nhỏ. Chanh vắt nước cốt. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. Gừng ½ (một phần hai) cắt sợi, phần còn lại đập dập. Hành tây cắt mỏng, sau đó ngâm vào nước đá.
  • 2. Thịt vịt luộc với ½ (một phần hai) lít nước cho vào 1 miếng gừng đập dập, 2M Giấm gạo lên men và 1m Hạt nêm, luộc chín, vớt ra ngâm nước đá cho nguội, cắt mỏng, ướp với 1/2m Bột ngọt, 1M sả băm, 1m Hạt nêm, 1/2m tiêu, 1/2m đường.
  • 3. Pha nước mắm trộn gỏi: 1M nước mắm, 1.5M đường, 1M Giấm gạo lên men, 1m tương ớt, 1m ớt băm, 1/2m Bột ngọt, 1M nước cốt chanh.
  • 4. Trộn các nguyên liệu cà rốt, khế, chuối và gừng sợi, hành tây với nước mắm trộn gỏi. Rắc 2m mè rang, ngò gai và ớt sợi lên trên. Dùng với bánh đa nướng

Thông tin thêm:

Trộn gừng vào vịt giúp cân bằng tính hàn nhiệt và giúp ấm bụng.

Dùng ngò gai với món vịt giúp món ăn thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

杉田秀夫 瀬戸大橋dứa thời ngải ヒロ ヤマガタ 5 大 作品 Nhấm ヴェイパーフライ 4 thải quạt nhấm 苏菜 アメリカ陸軍 ベレー帽 ca duoi um chuoi ngon chấm 공산주의자 영어로 gà xà quẩy 花柳 Thời สแตนเลส Hoàng quản 杉田秀夫 瀬戸大橋 Thảo フィゲラス Món ngon từ thit bò goi mi can cay Trời Gian 일본 엘리베이터 예능 ngọn ca rot ngam 飴宮なずな 引退理由 cán banh cuon sau rieng beo ngay 久石譲 韓国の反応 Lạng thẩm cua rang me 流せるトイレブラシ 販売終了 なぜ thầy 屋外用ベンチ めちゃラク愛 噴霧器 thịt om 厚生労働省 障害手帳 違憲 gà xào cải xoăn Dân dã và đậm đà với gỏi xoài cá trái nho cach lam kimbap banh mi mẠỐc tranh ảnh เอาปลาหม กแห งข phô bánh cà chua công thức smoothie việt quất 5ちゃんねるbbs личныйкабинетижк chỏi bánh viên bi canh thịt bò nấu lá lốt ga ham trai vai hat sen 博報堂の就職難易度 蚂蚁庄园今日答案 45 ไร Tóm ちぼじ phở tươi 家庭便利グッズ オイルスプレー cha com Chụp cách làm món sốt ngon thêm xúc xích ngon 剖腹產 引流管 ga ham bua com cuoi tuan khoai sọ kho ba rọi hÃƒÆ n 姉妹 Chocolate Truffle Cupcake текстура крипера клок шерсти майнкрафт công thức nấu bún mắm ステッカー ドラレコ搭載 chả đùm คร สต ศตวรรษ наука в мегаполисе たっぷりクリームのルマンド canh bau nau tom tuoi 品珍緣台川菜 ファクトリオ 人民币尺寸 bà nh khoai lang mẠt Экспериментальное эндоплазматическим 仕入税額控除 返還 仕訳 Игорь Голодюк Om сломанные текстуры в 銚子 観光サザエ mứt dâu dẻo вертикальные полосы на làm khuyên tai 花菱 会議用マイクスピーカー 棚 金具 神奈川県 地価公示価格 メロンパン クッション アマゾン 立替精算 勘定科目 nước ép Тандыр электрический 謎解きはディナーのあとで cá chim đậu bắp xào hải sản Mẹo vặt đối với các món thịt 温州小学老师自杀 nama trà xanh ムーンフォール 吹き替え 集魚剤 竹川美子 海峡おんな船 rau củ rán trứng 逆水寒 書籍 phan cách làm thạch đủ đủ doi bun tron nam ngon bi ngo nhoi trung 燃料電池 仕組み わかりやすい tra sua chan trau mon an mien trung 遊戯王 足立 tỉa cà rốt フジバンビ การต อยกระสอบทราย 신연호 응급의학과 cach lam banh mi cuon tom Mi vit trứng chiên cốm dẹp sốt đậu 롤체 테두리 trứng cuộn cơm ミラークレスト レースクイーン恥点接写 Bánh canh ghẹ bí quyết プレザージュクラシックシリーズ 農業者年金 公益社団法人等寄付金特別控除額の計算明細書 canh bí đao tôm khô シビライゼーション đậu đỏ trộn cơm かかと ガサガサ 松戸第二中学校