Vịt thấu có vị giòn ngọt của thịt vịt, vị chua của khế xanh, vị bùi của chuối chát, ngoài ra còn có vị thơm của các gia vị tạo mùi như tỏi phi, sả bào. Nước mắm thì chua ngọt hài hòa. Ôi! Tả thế thôi là đủ chảy nước miếng rồi.
Vịt thấu

Thành phần

  • 300 g thịt vịt (dùng phần ức)
  • 3 trái khế xanh
  • 2 trái chuối chát
  • 1 quả chanh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1/2 củ hành tây
  • Bánh đa nướng
  • Mè trắng rang
  • Ngò ngai
  • Ớt sừng
  • Sả bào
  • Tỏi
  • Đường
  • Nước mắm
  • Tương ớt
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Giấm gạo

Hướng dẫn

  • 1. Cà rốt cắt sợi. Khế xanh cắt sợi hoặc khoanh theo chiều ngang. Chuối chát bào vỏ, ngâm vào tô nước pha chanh, sau đó cắt nhỏ. Chanh vắt nước cốt. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. Gừng ½ (một phần hai) cắt sợi, phần còn lại đập dập. Hành tây cắt mỏng, sau đó ngâm vào nước đá.
  • 2. Thịt vịt luộc với ½ (một phần hai) lít nước cho vào 1 miếng gừng đập dập, 2M Giấm gạo lên men và 1m Hạt nêm, luộc chín, vớt ra ngâm nước đá cho nguội, cắt mỏng, ướp với 1/2m Bột ngọt, 1M sả băm, 1m Hạt nêm, 1/2m tiêu, 1/2m đường.
  • 3. Pha nước mắm trộn gỏi: 1M nước mắm, 1.5M đường, 1M Giấm gạo lên men, 1m tương ớt, 1m ớt băm, 1/2m Bột ngọt, 1M nước cốt chanh.
  • 4. Trộn các nguyên liệu cà rốt, khế, chuối và gừng sợi, hành tây với nước mắm trộn gỏi. Rắc 2m mè rang, ngò gai và ớt sợi lên trên. Dùng với bánh đa nướng

Thông tin thêm:

Trộn gừng vào vịt giúp cân bằng tính hàn nhiệt và giúp ấm bụng.

Dùng ngò gai với món vịt giúp món ăn thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

miếng ga finger food Khoai tây GÃ đạu Nấu cháo nghêu che đảm ca rô kho tộ 数字 プレート Canh suon đảo cach lam salad tom ngon Tôi yêu lớp tôi cuộc thi đồng phục com tron goi ca ngon đầm bun gao xao ngam gung chua goi cuon tom カロッツェリア ナビ đầu trùng trục xào hẹ ハンガーラック ピンク スポーツ ハーフパンツ Mẹo hầm thịt gà vịt chóng nhừ カップ ウォーマー サーモス 使える ốc nướng đậu que xào lòng gà Đùi gà элден ринг милена скин 다면체 영어로 đậu thịt vịt nướng riềng mẻ レザーリュック メンズ レジスター 安い 電報 お悔やみ Linh Phạm Thế อาช พของชำร วย cĂĄch lĂ m bĂĄnh suon rang man các món ngon từ bì heo tóp mỡ エコキュート 三菱 srp マイタケ コーン レシピ กฎหมายธรรมศาสตร cach lam kem chuoi ngon 防湿フィルム 基礎 電流ブランコ 張力 オーロラランプ アイランド セントラル マクタン cach nau thit kho mang mỳ xào tôm พกยาไปต 乃木坂 花山薫 たけのこ あく 抜き 米ぬか ない chậu trồng cây giấm táo List Lẩu 北师大版 数学 六年级 上册 单元 大手饅頭 suon sot chanh mat ong СӮРҫРҝРҫСҖ РіР Р РІР СҖСҸ Bánh lê thơm ngon đọc ca tim nuong pho mai ふんふ グラブル công thức bong กระบองเพชร 海野 いちご đọt canh cu cai スープラ ドライカーボン thit heo chien sot chua ngot cupcake hình tổ chim 野球 ホームラン トレーニング チェンマイ ソープ レディース ジャージ 上 che hot vit độc グッドナイト ムーン ミラーバイザー セレナ xiên bánh gạo thịt bò 披露宴 マナー ヤマザキ 団子 商品コード 金網 カインズ 정시 충원 등록 기간 다사 đột 大阪 太融寺 Món ăn siêu đáng yêu cho bé từ trứng カードキーチェーン 子ども แม ข ายบ ตรทอง วายเมท สเปย ชลอการหล ง 竹内佐智子 マカロンレッスン ブログ bo cuon rau ap chao ラッドウィンプス 正解 Ướp コベルコ 茶色 スニーカー Tôm xào cach lam kem bi do スノーボール 苗 爰野 日本航空 イラストレーター 一括 色変換 cach lam sung muoi cach lam cha ca ngan как узнать сколько раз я cach nau che dau do nep cam ป ตตาเล ยน 吉右衛門窯 カップ あの 塾 マードック ミステリー lam sua chua tui พระยาพลเทพ ジャージ メンズ 下 夏股下 ướp 老眼鏡 高級 cách làm kẹo chocolate mềm Truffle kẹo