Vịt thấu có vị giòn ngọt của thịt vịt, vị chua của khế xanh, vị bùi của chuối chát, ngoài ra còn có vị thơm của các gia vị tạo mùi như tỏi phi, sả bào. Nước mắm thì chua ngọt hài hòa. Ôi! Tả thế thôi là đủ chảy nước miếng rồi.  
Vịt thấu

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ức vịt: 300gr
  • Khế xanh: 3 trái
  • Chuối chát: 2 trái
  • Chanh: 1 trái
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Bánh đa nướng, mè trắng rang
  • Ngò gai, chanh, ớt sừng
  • Sả bào, tỏi băm, ớt băm
  • Đường, nước mắm, tương ớt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Cà rốt cắt sợi. Khế xanh cắt sợi hoặc khoanh theo chiều ngang. Chuối chát bào vỏ, ngâm vào tô nước pha chanh, sau đó cắt nhỏ. Chanh vắt nước cốt. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. Gừng ½ (một phần hai) cắt sợi, phần còn lại đập dập.  Hành tây cắt mỏng, sau đó ngâm vào nước đá.

– Thịt vịt luộc với ½ (một phần hai) lít nước cho vào 1 miếng gừng đập dập, 2M Giấm gạo lên men LISA® và 1M Hạt nêm Aji-ngon®, luộc chín, vớt ra ngâm nước đá cho nguội, cắt mỏng, ướp với 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M sả băm, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu, 1/2M đường.

– Pha nước mắm trộn gỏi: 1M nước mắm, 1.5M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M tương ớt, 1M ớt băm, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh.

2. Cách thực hiện:

Trộn các nguyên liệu cà rốt, khế, chuối và gừng sợi, hành tây với nước mắm trộn gỏi. Rắc 2M mè rang, ngò gai và ớt sợi lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng với bánh đa nướng

Mách nhỏ

– Trộn gừng vào vịt giúp cân bằng tính hàn nhiệt và giúp ấm bụng.

– Dùng ngò gai với món vịt giúp món ăn thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

踢角版 キンバト 宮古島 名古屋空港 絵葉書 phòng khách 長靴 穴あきにくい Cá lăng hồng phải lòng thì tương tư cach lam thit vien sot ngon とび森 アルベルト làm sữa bắp tại nhà ba ba nau chuoi 敬愛社 鹿児島 代表取締役 フォード クラウンビクトリア 颈动脉海绵窦瘘 เอกสารขอสงวนป แนวข อสอบเหต การณ 甘い อ อนห ด công thức mực hấp kiểu thái 생기부 출력 รำคาญ ふっと笑う 表現 Trà sữa tôm cuốn khoai tây 空気がピリつく 言い換え マグロ 照り焼き 七海ティナ 無修正 món ngon từ khoai mì bí xào thịt luộc ngon heo khô cach lam thach dua hau tôm kho nấm 正面照合照 sushi cÃƒÆ 瀬能 canh ga nuong tuong ot ภยกายว ภาค Bữa trưa văn phòng 日当 講演料 ブラビア 75インチ すピカー gà cuốn rau củ ネクタイピン 銅 thực đơn tết 納税方法 xoi kep khoai lang cuống họng heo khoai mon panna cotta trái cam món ăn nigeria アメフト ひめこ Ð m cơm gà Bà Buội エムジーグレー スマートウォッチ フィットビット チョウザメ 服 メンズ マリオワンダー 너에게 닿기를 악보 xôi vị dứa 遊戯王 足立 ユナイテッドアスレ 長持ち 普通失踪 遺族年金 โอนเง นแล วล มบ นท ポストカード 印刷 ちいさな蕾 岬なこ bắp caramel 車購入 仕訳 頭金 Háp 藤沢市 画材道具 khoai lang boc phomai chien gion hà lan パーゴラ付きウッドデッキ 火口 回転椅子 キャスター付き 骨折 日本ヴォーグ社 クロスステッチ 통계청 가계동향조사 마이크로데이터 bánh kem chiên カラミティ ジャイアントロボ 石鹸トレー 上富良野生花店 Món 骨盤ベルト エストポリス伝記 よみがえる伝説 ca ran Cach lam kho ダイナザウラー ライブ 動画撮影 スマホ 昭和自動車学校 概要 b² แก จอลาย ชมพ nui nau nam va ga đặc sản ghẹ 親知らず 抜歯虎ノ門 アマゾン チャコール アマゾン ジャンプスーツ ด ดวงโหราศาสตร Về xứ Thanh ăn ốc mút Đầu cá hồi nom dua chuột 서폿 엘릭서 종결 라면 2개물 cach lam kimpab lòng đỏ chân giò muối 구글지도 독도 표기 地下鉄飛車対策 cach pha tra 一人暮らし 必要な書類 lá gừng 西鉄自動車整備専門学校 アルファビーナス lau cua dong 駐車場 計画 寸法 lam banh xeo kem chuối bo tai chanh gà nướng mè đen bun hai san tranh nhà hà ng