Tham khảo cách làm vịt sốt dứa dưới đây nhé chị em!
Nguyên liệu gồm có:
- Vịt: ½ (một phần hai) con
- Dứa: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa: 1 ít
- Bột năng (bột bắp): 2 muỗng cà phê
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính), đường
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hành, tỏi khô băm thật nhỏ cùng 1 muỗng bột nêm.
Bước thứ hai(2): Dứa bổ đôi, cắt miếng dày 0.5-1 cm.
Bước thứ ba(3): Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu chiên, cho vịt vào xào với lửa lớn, nêm 1 muỗng bột canh.
Bước thứ tư(4): Khi thịt vịt chín mềm cho ra đĩa, vẫn chảo đó cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra vị chua, mềm sau đó cho thịt vịt vào xào cùng, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước thứ năm(5): Đợi thịt vịt thấm gia vị, chín mềm thì hòa 2 muỗng cà phê bột năng với ½ (một phần hai) bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt là được.
nêm một ít Bột gọt (mì chính) (nếu thích) và ít hành hoa xắt nhỏ rồi chot vịt sốt dứa ra đĩa.
Hy vọng bạn thành công với cách làm vịt sốt dứa thơm ngon!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
