Nguyên liệu

Có rất nhiều món ngon chế biến từ vịt được các bà nội trợ lựa chọn để trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức như vịt om sấu, vịt nướng sa tế... hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ngon nữa từ vịt đó là cách làm vịt sốt dứa. Chắc chắn vịt sốt dứa sẽ trở thành món ăn ngon hấp dẫn cho cả nhà mình.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm vịt sốt dứa:

- Vịt: ½ con

- Dứa: 1 quả

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành hoa: 1 ít

- Bột năng (bột bắp): 2 thìa cà phê

- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, mì chính, đường

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hành, tỏi khô băm thật nhỏ cùng 1 thìa bột nêm.

  

  Làm sạch thịt vịt, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hành, tỏi khô băm thật nhỏ cùng 1 thìa bột nêm

• 2

  Tiếp đến, dứa bổ đôi, cắt miếng dày 0.5-1 cm.

  

  Bổ dứa làm đôi cắt miếng nhỏ 0.5cm

• 3

   Sau đó, bạn phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu chiên, cho vịt vào xào với lửa lớn, nêm 1 thìa bột canh.

  

  Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu chiên, cho vịt vào xào với lửa lớn.

• 4

  Khi thịt vịt chín mềm cho ra đĩa, vẫn chảo đó cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra vị chua, mềm sau đó cho thịt vịt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

  

  Cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra vị chua.

  

  Cho thịt vịt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

• 5

  Đợi thịt vịt thấm gia vị, chín mềm thì hòa 2 thìa cà phê bột năng với ½ bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt là được. Cuối cùng, bạn nêm chút mì chính (nếu thích) và ít hành hoa thái nhỏ rồi cho vịt sốt dứa ra đĩa.

  

  Khi vịt thấm gia vị, chín mềm thì hòa 2 thìa cà phê bột năng với ½ bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun cho nước sốt hơi sền sệt. 

 Rảnh rỗi cuối tuần, bạn hãy vào bếp trổ tài học cách làm vịt sốt dứa cho bữa ăn của nhà mình thêm ngon và lạ miệng hơn nhé!