Nguyên liệu gồm có:
- Vịt: 1 kilogram
- Muối rang: 2 thìa
- Bột ngô (hoặc bột năng): 1 gói nhỏ
- Hành, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: Bột canh; bột nêm; sa tế: 2 thìa; dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp vịt với hành, tỏi khô băm thật nhỏ, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột nêm. trộn thật đều nguyên liệu.
Bước thứ hai(2): Cho bột ngô ra bát, lăn từng miếng vịt qua lớp bột rồi chiên giòn.
Chiên hết phần nguyên liệu.
Bước thứ ba(3): Chiên vịt chín giòn rồi gắp qua lớp giấy thấm dầu.
Bước thứ tư(4): Đổ phần dầu thừa đi, đặt chảo lên bếp đợi khô, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm 2 muỗng muối rang rồi xóc đều lên là được.
Bước thứ năm(5): Gắp vịt rang muối ra đĩa ăn kèm với rau thơm và tương ớt.
Mong bạn và gia đình ngon miệng với món vịt rang muối giòn ngon theo cách làm này nhé!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
