Cách làm vịt rang me là nét phá cách trong phong cách chế biến món xào từ thịt vịt, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị đậm đà và mềm ngọt của thịt vịt
Cách làm vịt rang me chua ngọt đậm đà ngon mê mẩn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt: 1 con
+ Sốt me: 2 thìa
+ Rượu trắng, tiêu xay, tỏi, hành lá, ớt, gừng, hành củ
+ Gia vị gồm: muối, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, dầu chiên

Cách làm vịt rang me chua ngọt đậm đà ngon mê mẩn

Cách làm vịt rang me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt vịt và hành tỏi ớt

  • Thịt vịt mua về làm sạch lông, rửa thật sạch và rồi tiến hành xát muối ăn khắp phần da bên ngoài vịt để khử hết mùi hôi của vịt, sau đó bạn rửa lại với nước sạch rồi dùng dao chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành, ớt, tỏi làm sạch vỏ và băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào bát tô và ướp vịt cùng với gia vị và nước sốt mé gồm: muối ăn, nước sốt me, Bột gọt (mì chính), hạt nêm rồi tiến hành ướp trong khoảng chừng 30 phút để thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Xào sơ qua thịt vịt

  • Sau đó bạn đặt chảo lên trên bếp, cho một chút dầu chiên vào chảo rồi nấu nóng lên, sau đó bạn cho thịt vịt đã ướp với gia vị vào xào sơ qua cho thịt vịt săn lại.

Bước thứ ba(3): Rang thịt vịt với nước sốt me

  • Tiếp đó bạn cho thêm khoảng ½ (một phần hai) bát nước lọc nhỏ vào trong nồi thịt vịt đang rang và tiếp tục nấu sôi khi bạn thấy nước trong nồi sôi lên là được.
  • Khi bạn thấy thịt vịt chín đều thì tiếp tục cho thêm hành lá xắt nhỏ vào nồi thịt vịt xào đều và tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn múc thịt vịt rang me ra đĩa, trang trí rau mùi lên trên và thưởng thức nhé.

Đây là món xào chế biến từ thịt vịt khá mới lạ do đó còn trở lên xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những người mới tập nấu ăn. Nhưng mình tin rằng với công thức chi tiết và cụ thể ở trên bạn có thể chế biến thành công món vịt rang me chua ngon tuyệt hảo này góp phần cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách lam sinh tố mít leo bau xao nướng bạch tuộc dau hu nhoi thit hành tỏi chè nhãn hạt sen súp bí ngô kem tươi Món hấp ngày Tết Phà Nau chan ga vua đầu bếp Ca kho rieng mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng Nuoc cam Bí quyết xào nấm ngon cach nau chao bap Che khoai môn trung chien nam Mon xao ngon Xテエi Đón Trung thu vui và an toàn cách chiên khoai ngon dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu thịt rắn Phô mai Xen Ãp banh nep Phở bò Quà nước giải khát Xuong mut tao goi kieu thai ga xot ca chuaa class="label" style="background-color: #16F6B3" href="/index.php?q=thuc don nhanh gon">thuc don nhanh gon Thành bánh trứng sữa mam co tet goi thit bo rau cang cua kẹo bạc hà sinh tố bưởi Giản cách làm bánh quy cách nấu món an ngon cach lam che bo tôm viên chua ngọt CHA CA LA VONG cach lam mon ca kho thit chan gio thom ngon Sot vang pancake sua chua ngムgà xào đậu phộng Cách kho thịt lợn hoa rum á Cánh gà chiên nước Mắm Banh xop bánh táo chiên gÃ Æ sa tế Lam đậu hủ snack rau củ che do xanh ngon áo polo nuong long Cu bò pho gà cách làm bánh dừa nướng kho gừng ga xot ca chua cách làm món lươn xào sả ớt Cach lam Banh bo luoc da day cách bap cai cuon thit cach lam ha cao cach lam kem dau chiffon la dua tu lam xuc xich cach goi banh chung Tet mẹo nhỏ mứt khoai lang dẻo CÃÆu Tom rim Ớt chuông lam mochi Thịt rô ti món canh trai ngon Nhà bếp trang nhã với sắc màu kem trộn rau củ trang trí kẹp phÃƒÆ kem vị bắp khoai chiên bột đậu xanh bò xào bí đỏ đồ chơi bun rieu Bi lam banh mi bo toi MẠT ONG Sướng thần khẩu với macaron nước Pháp cách làm tào phớ chè xoài nếp nước luộc 越南调料酒做香肠 cam tươi làm đá bào kem sữa caramel ca basa cach lam banh choux ngon Tu hài Món bò ngon Nấu phở Cách làm sườn trà chanh lau gÃ