Cách làm vịt rang me là nét phá cách trong phong cách chế biến món xào từ thịt vịt, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị đậm đà và mềm ngọt của thịt vịt
Cách làm vịt rang me chua ngọt đậm đà ngon mê mẩn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt: 1 con
+ Sốt me: 2 thìa
+ Rượu trắng, tiêu xay, tỏi, hành lá, ớt, gừng, hành củ
+ Gia vị gồm: muối, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, dầu chiên

Cách làm vịt rang me chua ngọt đậm đà ngon mê mẩn

Cách làm vịt rang me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt vịt và hành tỏi ớt

  • Thịt vịt mua về làm sạch lông, rửa thật sạch và rồi tiến hành xát muối ăn khắp phần da bên ngoài vịt để khử hết mùi hôi của vịt, sau đó bạn rửa lại với nước sạch rồi dùng dao chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành, ớt, tỏi làm sạch vỏ và băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào bát tô và ướp vịt cùng với gia vị và nước sốt mé gồm: muối ăn, nước sốt me, Bột gọt (mì chính), hạt nêm rồi tiến hành ướp trong khoảng chừng 30 phút để thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Xào sơ qua thịt vịt

  • Sau đó bạn đặt chảo lên trên bếp, cho một chút dầu chiên vào chảo rồi nấu nóng lên, sau đó bạn cho thịt vịt đã ướp với gia vị vào xào sơ qua cho thịt vịt săn lại.

Bước thứ ba(3): Rang thịt vịt với nước sốt me

  • Tiếp đó bạn cho thêm khoảng ½ (một phần hai) bát nước lọc nhỏ vào trong nồi thịt vịt đang rang và tiếp tục nấu sôi khi bạn thấy nước trong nồi sôi lên là được.
  • Khi bạn thấy thịt vịt chín đều thì tiếp tục cho thêm hành lá xắt nhỏ vào nồi thịt vịt xào đều và tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn múc thịt vịt rang me ra đĩa, trang trí rau mùi lên trên và thưởng thức nhé.

Đây là món xào chế biến từ thịt vịt khá mới lạ do đó còn trở lên xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những người mới tập nấu ăn. Nhưng mình tin rằng với công thức chi tiết và cụ thể ở trên bạn có thể chế biến thành công món vịt rang me chua ngon tuyệt hảo này góp phần cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

62 canh giò heo măng tươi thach chanh leo cot dua xa lach rau cu Có keo deo thom ngon xa lach ngon cách nấu cơm chay cánh gà chiên bơ nau menu Mẹo làm tươi thịt với gừng đậu ngự ngào đường xa lach gan ga ngon xa lach gan ga bún chả nước mắm nước ép bưởi xa lach ga nuong thom xa lach ga rong nho Ga chien phỏngay tet cà mau xa lach ga nuong ngon Cánh gà chiên nước Mắm lam banh noel xa lach ga ngon tép bạc món ăn từ lưỡi bò xa lach ga xa lach ga nuong che đau gan ngong xao muop ngon công thức thạch bí đỏ phỏ xa lach dua hau xa lach frise tron bo ngon Thịt bò khô cach nau com ga xa lach dua chuot ngon goi mi can xa lach dua chuot canh nấm hương nấu mọc mướp xa lach dau tay hanh nhan bánh xoắn xa lach dau phu ngon vịt chiên giòn phụ nữ xa lach cuon tom một Thành bí quyết ruốc cá ngon xa lach dau phu cơm xa lach ca hoi ngon xa lach ca chua viet khoai xào đậu công thức muffin chuối Món ngon với vịt xa lach ca chua thom ngon xa lach ca hoi dac biet xa lach ca chua dau gỏi măng bắp ngọt xa lach ca chua ngon xa lach ca chua bi vịt nướng riềng mẻ buoi tron kho muc ngon xa lach ca chua giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc kem dâu tây đá bào xa lach bo dua hau Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên xa lach bap non trung ca hoi đẹp mắt với khung gài kẹp tóc cho bé Hai xa lach bo bung xa lach bap non ngon bánh phở tươi mứt gừng dẻo ăn tết Cách làm Mứt dừa xa lach Cốm rang la Món gỏi dễ làm tự làm bánh xa xốt mayonnaise xốt chua ngọt Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan xốt cà xhua cach lam tac ngam mat ong ngon x么i xôi nướng xếp Gio xương rồng xương cá xoi sau rieng nuoc cot dua xương xúp tôm nấm bắp xúc xích xiên nướng Ngô Tuyết Phượng Thạch xoài giòn mát heo dong lanh Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua xúc xoi tu bao ngon xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia tôm tẩm vừng chiên ếch sốt bơ tỏi xôi xoài là dựa xôi xiêm thực phẩm xôi xéo Cách làm xôi chè hạt sen xôi viên thịt hấp xôi vò mon an cuoi tuan xôi vi Cách làm giấm táo heo cuon xôi trái cây phá Ÿ xôi sắn và đậu xanh xôi sầu riêng xôi ngon