Cách làm vịt rán sốt xì dầu là bước biến tấu giản đơn từ món thịt vịt rán, cách tân thêm một số thao tác cơ bản khác, bạn đã ngay món ăn mới lạ
Cách làm vịt rán sốt xì dầu đậm đà hương vị tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt
+ Xì dầu, xì dầu đặc
+ Hành và tỏi: 30 g
+ Vừng rang chín
+ Dầu hào, dầu mè, ketchup
+ Bột năng
+ Dưa chuột, cà chua, húng quế
+ Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm vịt rán sốt xì dầu đậm đà hương vị tự nhiên

Cách làm vịt rán sốt xì dầu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt làm sạch, rồi mang xát sạch với hỗn hợp gồm: muối ăn, rượu trắng và gừng đập dập lên khắp trên da của vịt cho hết tất cả mùi hôi, và sau đó rửa thật sạch lại bằng nước sạch, vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn lấy dao chặt thịt vịt làm đôi, rồi bỏ hết phần cánh vịt, chân và cổ. Còn lại phần thịt ướp với gia vị gồm: 2 muỗng nhỏ dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu đặc, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng đường cát trắng, 2 muỗng xì dầu rồi trộn thật đều hỗn hợp với nhau, rồi để cho thịt vịt thấm đều tất cả gia vị trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Rán chín thịt vịt

  • Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào, khi ta thấy dầu chiên trong chảo sôi già lên thì thả toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào áp chảo. Đến khi bạn thấy phần da thịt vịt dần chuyển sang màu vàng là được.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt vịt sốt với xì dầu

  • Sau đó bạn tiếp tục cho một chút dầu chiên vào chảo và phi hành phần tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào đó khoảng chừng 500 ml nước lọc và toàn bộ phần nước ướp vịt vào trong nồi, nếm nêm thêm các loại gia vị gồm: ketchup, xì dầu đặc, muối ăn, dầu hào, sao cho có khẩu vị vừa ăn rồi tiến hành nấu chín thịt vịt rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn cho vớt vịt ra, dùng dao chắt miếng vừa ăn rồi dùng chút nước om vịt cùng với chút bột đao hòa tan để tạo độ sánh, dùng thìa rưới lên trên khắp phần đĩa thịt vịt, rắc chút vừng rang chín lên trên là ta có thể thưởng thức món thịt vịt sốt xì dầu nhé.

Món vịt rán sốt xì dầu không chỉ có hương vị thơm ngon đậm đà mà còn tạo ra món ăn có màu sắc rất hấp dẫn. Chỉ cần một lần nhìn thấy và thoảng thoảng hương thơm của món ăn này bạn sẽ nhớ mãi không quên. Đặc biệt, nếu bạn thưởng thức cùng với cơm trắng dù là nóng hay nguội đều rất đậm vị và tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

che banh quà cá mặn chưng thịt trứng bit tet bo uc trung bac thao phi lê gà nướng làm bánh cuộn khoai tây viên chiên cách làm giá đỗ ba rọi kho cải kem dau tay Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm Áo Tất tần tật cho tết này đuôi lọ hoa đẹp cach nau che san day nộm cóc khô bò dau thịt rắn cocktai cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm cach lam thit heo quay Cha thit bacon chè bột sắn long nhãn Cupcake cách nấu cháo ca Dễ Làm uống Ứa ga cuon pho mai hÆ á gạo sườn Bánh tráng nướng bánh mì nhân dâu cha ram tom dat nếp cẩm nấu sữa chua Cach lam banh mi ngọt canh cá thác lác tỏi canh khổ qua nấu tôm xiên nướng màu sắc Cách rút xương cá lóc nhanh thit kho bánh donut gói Bánh tét nhộng hấp nấu cháo nghêu sủi cảo rán Mường Suon Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng Cá thu nem hạt sen tôm thịt Banh bi do húng lìu thạch sữa đậu nành sốt gừng thiên cac mon xao sa ot MÓN XÀO ruot banh canh gio heo ngon canh gà nấu bắp mỹ mon nem la lot xôi nếp hoa nhài xôi sắn và đậu xanh PhÃƒÆ giẠhấp dẫn bun xao rau can ngon Bánh ran gordon lam dot bi xao me ga Quýt súp tôm hạt sen bắp xào bạc hà Xôi chim Nhừ kem vải Trà chanh hoa hồng giải khát ngày hè cháo thịt heo cơm tối pudding chanh Quà cac mon ham cÃÆc thịt muối cuộn bánh mì canh tần ô giò chả vua đầu bếp Việt Nam gà nguyên con nướng thịt bò tái chanh hấp bánh lava cupcake Nam dui ga nươ Liên cach lam bun bo hue quán ngon eva giá i Bông hành xào thịt bò mut quan Mam ca phao bãi biển Nấu súp Khâu công thức bánh bò khoai lang tím cach lam banh nam chay goi cu hu duà món ăn đường phố Dua leo muoi chua xuc xich xao chua ngot sốt me may vá bánh mì cuộn trái cây banh bao nhan thit thạch trái cây sữa chua thịt gà xào sả ớt cẠm