Hãy chia sẻ lên Facebook

Vịt quay

Món ăn nổi tiếng được chế biến với các gia vị của người Việt, hương vị mới đặc biệt lạ mà quen, mọi người cùng thử nhé.
Vịt quay

Nguyên liệu cần có:

  • 3-3,5 kilogram vịt
  • Hành, tỏi, quả mác mật khô
  • dầu chiên,đường, dầu hao, mạch nha, tiêu ngũ vị hương
Hướng dẫn cách làm:
vit-quay

Vịt quay
  • Cho mạch nha, muối vào nồi dun với khoảng 2 lít nước, nấu sôi.
  • Vịt làm sạch, lấy bơm bóng bơm vào dưới da cho phần da tách khỏi phần thịt (bước này sẽ giúp da vịt thật giòn và phồng khi dội mẫu).
  • Cho dầu chiên vào phi thơm hành tỏi, mác mật, cùng tất cả các gia vị vào.
  • Cho hỗn hợp vào bụng vịt, khâu kín lại  Mang vịt trần chín trong hỗn hợp mạch nha trên.
  • Phơi vịt cho ráo,(nên phơi tối thiểu là 2 giờ đồng hồ, để cho da vịt ráo, ròn bóng và gia vị trong bụng vịt thấm.
  • Cho dầu chiên vào chảo, để vịt lên giá, lấy mỡ rưới đều lên vịt đến khi vàng rộm.
  • Vịt để nguyên con,lấy dao cắt thịt cuốn kèm bánh phở, rau sống, rau thơm chấm với nước trong bụng vịt.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga quay mon quay ngon vit quay me vit quay ngon

cach tron salad bo dau giam rau cau sau rieng ngon Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội ví cầm tay sot banh mi ran cá tính kho ca chep che bap hue cach lam banh nho thạch sữa chua xoài mứt củ năng thịt gà nấu hạt sen cach lam canh ga trai thom lam banh macarons ngon ca kho Pizza cũng Valentine rang thit ga thịt xiên bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT chuối chín chiên quã ơt cá chim kho mực nướng Mực nướng sa tế che khoai lang dau xanh sa lát táo rau củ cach lam bo xao mong co chùm ruột cách bảo quản chuối cách pha trà tắc mật ong cach lam tom rim cot dua Xào canh khoai lang nóng bỏng cách làm kem bơ sữa chua canh chua hoa atiso công thức khô bò giả bo nuong sò lông cánh gà tẩm mật ong nước tương bánh tép Cách loại bỏ độc tố trong khoai chuối bọc nếp nướng thực đơn món ngon cà muối ớt sa lát tôm thịt xông khói cach lam dau hu kep tom thit hap bắp cải cuốn tôm canh rau ma nep cháo thịt heo cac mon xao salad tom thit ngon mut chum ruot hay ngộ cach nau lau ốc nước mắm me cach nau dau gac ghe farci mứt trái cóc ốc hương nướng đậu khuôn sốt cách làm xốt cà chua tom chien sot chanh day trai cay tron thom ngon trứng cá dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên công thức làm ruốc Ga Hấp xi dau tép khô măng muối kem dâu tây sữa chua bi do nau sup năm Mien xao tom cà chua xanh chiên ga nuong sot Tzatziki ngon làm bánh bằng lò vi sóng tôm rang muối sả sô cô la cuppin cake cơm chiên cá hồi nướng mực tươi rán muối mỳ ý sốt cay Làm bánh mì sen Pate Chay trung chien hanh tay làm chậu cây treo công thức bò xào thịt lợn chiên xào rau củ CHẠchẳng lòng gà xào cách làm nem Hàng Lược my y sot thit bo bun suon mang thom ngon Cá hồi nướng cam homemade cream cheese Bổ cupcake thơm làm cà phê trứng chuối xào gừng cách nấu canh hến mon banh luoi meo chiếu Nước Chấm rau hẹ bánh pudding cà phê cách làm mứt gừng cach nau khoai tay món ăn nước úc banh xe dap cá phi lê chiên xù thịt gà kho mi gan heo gỏi cuốn gà cach nau chao suon ba chỉ kho khoai tây thịt bò viên sốt cà chua ngon