Món ăn nổi tiếng được chế biến với các gia vị của người Việt, hương vị mới đặc biệt lạ mà quen, mọi người cùng thử nhé.
Vịt quay

Nguyên liệu cần có:

  • 3-3,5 kilogram vịt
  • Hành, tỏi, quả mác mật khô
  • dầu chiên,đường, dầu hao, mạch nha, tiêu ngũ vị hương
Hướng dẫn cách làm:
vit-quay

Vịt quay

  • Cho mạch nha, muối vào nồi dun với khoảng 2 lít nước, nấu sôi.
  • Vịt làm sạch, lấy bơm bóng bơm vào dưới da cho phần da tách khỏi phần thịt (bước này sẽ giúp da vịt thật giòn và phồng khi dội mẫu).
  • Cho dầu chiên vào phi thơm hành tỏi, mác mật, cùng tất cả các gia vị vào.
  • Cho hỗn hợp vào bụng vịt, khâu kín lại  Mang vịt trần chín trong hỗn hợp mạch nha trên.
  • Phơi vịt cho ráo,(nên phơi tối thiểu là 2 giờ đồng hồ, để cho da vịt ráo, ròn bóng và gia vị trong bụng vịt thấm.
  • Cho dầu chiên vào chảo, để vịt lên giá, lấy mỡ rưới đều lên vịt đến khi vàng rộm.
  • Vịt để nguyên con,lấy dao cắt thịt cuốn kèm bánh phở, rau sống, rau thơm chấm với nước trong bụng vịt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga quay mon quay ngon vit quay me vit quay ngon

bữa trưaound-color: #8DA3FE" href="/index.php?q=bo cuon phomai cu den">bo cuon phomai cu den công thức bánh plan caramel nướng bắp trái lam tom chien sot dua trà cam sầu trung vit bac thao Kiệu phở gà bong lan hanh nhan tra sua 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật cach lam tom chien me æ æ bún tom yum cốt mì ý chay Bún riêu Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh thịt ếch chiên mắm banh ga xe ngon hướng dẫn tỉa rau củ Trường Chinh món ngon Việt Nam thanh lọc ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông món Tết bắp bò mật mía món kho món soup xôi 2 lớp trung bo lo ngon chân gà sả ớt Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản quà tặng xinh xắn bánh chuối nướng tom chien sot dua cac mon bun ngon mousse chanh day ngon xôi đỗ đỏ Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây mon ngon tang can cach lam cac mon mut tim xào ớt xanh sườn heo kho dừa cach chien khoai lang salad bap cai hat dieu tom chien sot dua ngon nấm kim châm làm gỏi Chưa chắc phở bằng cơm bánh bông lan chanh thanh cua Ẩm thực Pháp nước ép táo cần tây trÃƒÆ vai tôm nướng mỡ hành gà cuộn bông cải xanh công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc xào thịt heo dau bap kho quet siro va mut man xào xúc xích với ớt chuông Say xóc tôm với muối tự làm măng ngâm chua ngọt xôi ăn với gà mì tôm trộn thịt chưng trứng muối sot taratar ca hoi cha ngon thit nac vai lam tom chien phong tăng cân my y sot tom nam