Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt vịt quay, thái miếng nhỏ
- 100 gram hành
- 2 tép tỏi
- ½ (một phần hai) củ hành tây tím
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ; ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh; 50ml nước luộc gà; 15ml rượu nấu ăn; 15 gram đường; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1 nhúm hạt tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tỏi thái lát. Hành thái thành các miếng vuông nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt cắt thành các miếng vuông nhỏ.
Bước thứ hai(2): Trong một chảo nấu nóng trên bếp, thêm dầu chiên rồi cho tỏi, hành tây vào xào thơm.
Bước thứ ba(3): Sau đó cho vịt quay vào, đảo trong 2 phít. Thêm rượu nấu ăn, nước luộc gà, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ vào. Đảo đều.
Bước thứ tư(4): Thêm ớt chuông vào, đảo cho ớt chín vừa, nước sốt dày lại là được.
Cho vịt quay xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với vịt quay xào ớt chuông!
Theo Ngọc Anh/Dân Việt
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
