Nguyên liệu chuẩn bị:- 200 gram thịt vịt quay, thái miếng nhỏ- 100 gram hành- 2 tép tỏi- ½ (một phần hai) củ hành tây tím- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ- ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh- 50ml nước luộc gà- 15ml rượu nấu ăn- 15 gram đường- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối- 1 nhúm hạt tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1:Tỏi thái lát. Hành thái thành các miếng vuông nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt cắt thành các miếng vuông nhỏ. Đây là những nguyên liệu góp phần làm nên món vịt đặc trưng hấp dẫn. 
Bước 2:Trong một chảo nấu nóng trên bếp, thêm dầu chiên rồi cho tỏi, hành tây vào xào thơm. 
Bước 3:Sau đó cho vịt quay vào, đảo trong 2 phít. Thêm rượu nấu ăn, nước luộc gà, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ vào. Đảo đều. 
Bước 4:Thêm ớt chuông vào, đảo cho ớt chín vừa, nước sốt dày lại là được. 
Cho vịt quay xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé! 
Vịt quay xào ớt chuông sẽ đem lại cho bạn một món ăn vừa quen vừa lạ rất hấp dẫn. Bạn đang băn khoăn cuối tuần không biết làm món gì thật ngon để đãi cả gia đình hoặc bạn bè. Và món vịt quay xào ớt chuông sẽ là câu trả lời cho bạn. Đây sẽ là bạn có bí kíp làm cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình thêm phong phú, hấp dẫn nhé.
Naungon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt quay xào ớt chuông này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
