Có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng món này đã có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Việt, không chỉ ngon lạ mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho các bé nhỏ ở nhà.  
Vịt quay kho trứng cút

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu Vịt quay: 1/2
  • con Trứng cút: 10 quả
  • Hành tím băm: 2M
  • Dừa: 1 trái
  • Quế, hoa hồi, ngò rí, ớt sừng cắt lát
  • dầu chiên, đường, tiêu
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Vịt quay chặt miếng vuông 5cm, ướp với 1M hành tím băm, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường và 1M Nước tương LISA, ướp khoảng 3-5 phút. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

– Phi thơm 1M hành tím băm, xào thịt vài phút cho thấm gia vị, cho 3M Nước tương LISA, trút ra dĩa. Cho trứng cút vào xào với ít Nước tương LISA để có màu nâu nhạt. Phần nước xốt còn dư trộn với nước dừa tươi.

2. Cách thực hiện:

– Cho thịt vịt và trứng cút vào nồi đất kho cho săn thịt, cho nước dừa vào, thêm 1 miếng quế nhỏ và 1 cái tai vị, giảm lửa cho đến khi thịt mềm và nước sánh lại, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc thịt vịt kho ra dĩa sâu lòng, rắc ngò rí, ớt và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm, ăn kèm rau sống, dưa leo.

Mách nhỏ

– Luộc trứng cút từ nước lạnh với 1 ít muối, khi trứng chín vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi mới bóc vỏ để không bị quầng xám đen xung quanh lòng đỏ trắng.

– Kho trong nồi đất thịt chín từ từ sẽ thấm gia vị hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Một Hái gan gÃƒÆ hướng dẫn móc trái tim len bánh cuốn cá bọc lá chuối nướng chuối bọc nếp nướng pudding cà phê Bánh Trung thu và mối tơ hồng Phố Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa banh tart so co la thom cách làm sườn non kho gừng Cách gói chả giò chum flan chocolate gà kho xì dầu lẩu cháo chim món Pháp mùa hè Omega 3 nhà n pancake kho thá t gio lua cuon kim chi chả giò hoa quả Bánh mận hương vị đặc trưng mẹo làm mứt gừng lam oc huong nhoi ngon NHAU xoài xanh kem tao ngon đâu hũ chiên Bít cherry chocolate CÁCH Chuyên Tra sua tran chau Trần Quốc Toản bánh giò ngon banh muffin cam ngon banh quy hinh con thu cơm cháy mỡ hành giày thể thao làm bánh gato lam hat nêm tai nha mực xào nui tỏi ớt cua chien gion æ² æng thức kem chocolate cacao cha dau thit Trứng cá hồi bÃƒÆ chay ca hoi chien bo ngon banh cuon sau rieng ngon ca cuon la lot cach lam canh ca khoai can nuoc æ² æ che bắp bun tron nam ngon cach lam mut tet khoai tay Bảo CA NUONG cách làm bánh cuốn cách làm kho quẹt Cà na che do den đùi vịt om cheesecake cupcake trÃƒÆ xanh com chien bo rau ngu món canh tốt cho sức khỏe măng khô ragu bo sot toi chả cá lã vọng chiên giòn chả giỏ cách làm cơm rượu miền nam Đậu Cách làm thit heo kho cách làm sinh tố dau nhoi thit gà là giang cÃƒÆ chua hẠn kệ treo tường củ cải nấu bò Mousse CÃƒÆ Kho pudding sữa đậu nành dau bap búp bê Nhật Bản Cháo mè đen banh tao ngon sốt Teriyaki cam bánh mì mang vị cà ri lam ca riga bánh gấc bắp cải trộn gà cá rô rán sả Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng Cách làm bánh quy Ná m banh bao dep banh le sot mat ong ngon cách làm bánh ngon cách làm chè chuối mam tom chua cach lam dua mon thuc don ngon Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin và banh mang tay cách làm gà xào sả ớt gà đông tảo cÃƒÆ kho CÃ Æ nuc CHÃƒË mứt ăn bánh mì kem chuối xay cach lam banh tai yen Ăn Vặt lam tàu hủ chiều mì xào Nướng gà thit ngam nuoc mam cach lam muc chien ot bong bi nhoi lụi cocktail trà cocktail ngon cach lam banh sua chien chậu hoa đẹp nÃƒÆ m thạch cà phê nem cuốn tôm tươi cach lam thit nuong Han Quoc curry ga Đồ ăn Tây Khám cách nấu thạch đơn giản