Món ăn giản đơn dễ làm nhưng không kém phần ngon miệng.dành cho những bạn nào muốn làm vịt quay mà không có lò nướng

Nguyên liệu gồm có:

• 0 một ít

• Đùi góc tư vịt 5 Kg

• Mạch nha 2 Muỗng cà phê

• Hồi quế một ít

• Đinh hương một ít

• Thảo quả một ít

• Thơm

• Gừng một ít

• Rượu một ít

• Muối một ít

• Bột ngọt một ít

• Đường một ít

• dầu chiên 200 ml

Cách Thực hiện:

1

Vịt làm sạch lông rửa với ít gừng rượu .. sau đó cho 1 nồi nước nhỏ lên bếp.Cho thảo quả,đinh hương,hồi,quế  (nếu không có cái loại gia vị này bạn có thể dùng ngũ vị hương cũng được  ),mạch nha,muối đường....nấu sôi.khoảng 15 phút sau đó cho vịt vào luộc chín    

2

Vịt luộc chín hơi mềm vớt ra để ráo và hong gió cho khô da khoảng 20 phút (da càng hong được khô thì khi chiên ít bị bắn dầu và da vàng giòn hơn )   

3

Sau đó cho ra đĩa trang trí salad cà chua,ăn kèm nước tương,ớt.. 
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)