Miếng thịt ngọt mềm kết hợp với các loại củ quả thái sợi, nước tương có vị tỏi ớt được cuốn trong lá bánh ngô mang phong vị của món tortilla từ xứ Mexico xa xôi. Món ăn hòa quện giữa 2 nền ẩm thực Á - Mỹ Latin.
Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

Nguyên liệu gồm có:

  • Vịt bầu 1/2 Con
  • 1 tbsp Đường một ít
  • 1 tbsp Bột nêm một ít
  • Bột gừng một ít (½ (một phần hai) tsp)
  • Bột tỏi một ít (½ (một phần hai) tsp)
  • 1 tsp Bột charsiu một ít
  • Rượu trắng 20 ml
  • 1 tbsp Nước tương chinsu một ít
  • Mạch nha 70 Gr
  • 1 tbsp Dấm trắng một ít
  • Cà rốt 1 Củ
  • Dưa chuột 2 Quả
  • Xà lách một ít (Rau)
  • Húng láng một ít
  • mùi một ít
  • Hành một ít
  • Nước tương một ít
  • Tỏi một ít
  • Ớt một ít
  • bánh ngô
  • Gừng 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Vịt làm sach, để ráo nướcTrộn các gia vị trên cho đều rồi ướp vào vịt, để qua đêm. Trước khi cho vịt vào nướng, hòa mạch nha với dấm cho tan rồi quét đều lên da vịt, để cho se mặt rồi lại quét tiếp đến khi hết nha thì thôi. Để khoảng 20 phútBật lò 250 độ, cho vịt vào que xiên, nướng vịt ở chế độ quay trục trong vòng 35 phút hoặc đến khi da vịt ngả màu cánh gián là được   Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

2

Cà rốt, dưa chuột rửa sach, gọt bỏ vỏ thái chỉGừng gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Lá bánh ngô hấp qua cho mềm   Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

3

Xà lách, rau húng, mùi rửa sach, vẩy ráo. Thân trắng của hành chẻ 2 đầu cho xòe ra Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

4

Dùng dao mỏng lưỡi, lạng mỏng thịt vịt xếp ra đĩaĐặt lá bánh ngô vào đĩa, phết 1 lớp nước tương lên mặt bánh, xếp rau sống, cà rốt, dưa chuột, thịt vịt lạng mỏng rồi dùng tay cuộn chặt lá bánh thành hình sâu kèn, chấm với nước tương pha với tỏi ớt bằm nhỏ  Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

sáng tạo khéo tay may vá Che Ä au xanh Hoành phuc bánh quy chocolate chiên trứng gà với hành tây bong lan cuon măng nấu mon cHIEN lôi cuốn ngày của mẹ gà hầm rau củ nấu canh trứng xa lạp xường Xôi vị ruột heo á món rán 3 cách thái hành tây nhanh lẹ rượu ớt pudding sữa đậu nành Giải Nhiệt công thức gà xả ớt xà lách nấu canh man thau dưa kiệu keo hat dieu gion tan Bá Há Lương chân giò lợn Mực xao ot tạ cháo hạt sen với nấm nước ép từ rau củ rau cau bat buu tìm cãƒæ sa là t cà chua cach lam ga chien canh bí đỏ Ẫmthực Cà rốt Canh măng cách làm cà ri cá Chế biến yến sào thành món ngon vương gối tựa món kem bánh socola ca hoi sot cam mong heo chien nuoc mam gỏi gà bưởi dạ dày hầm kinh nghiệm dui ga xào thịt canh sườn dưa đậu sốt ớt chuông công thức chả cốm bún tôm quảng ninh chạo chả bò cách muối cà ghém cua sốt chua ngọt spaghetti ngao tự may bộ khăn mũ thịt ba rọi rang mè điểm tâm sáng chủ nhật banh flan sau rieng cach nau ca ri ngon gà hấp nước mấm banh kem trai tim suon xao chua ngot de lam suon xoc toi nước ngọt tép khô cơm troi thịt ba chỉ kho ngũ vị hương Cà kho bun bung hoa chuoi be be trung ngon luon xong hoi canh trứng cút nấu bông cải xanh mứt dừa sợi salad vỏ dưa hấu trộn mè tự làm phở thịt bò Cách làm cơm rang tôm dứa mon ngon dau hu cuon la lot tp cà mau làm gỏi bò nuoc dua leo bac ha Trứng cá hồi bống cách làm khoai môn lệ phố Làm sương sáo nướng bánh cookies bơ nho khô thịt heo cuộn cơm Rượu trắng trân châu mật ong xôi gà nấu lạc Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn banh mit nuoc cot dua banh ngo chien gion ngon bun xao ngon cách làm trà sữa sương sáo Bộ cong thuc lam salad nga uc ga dut lo ngon Chú các món mứt gà kho coca bơ trộn nui thị gà xào ớt chuông cách làm ếch kho ca keo nuong cach lam ga xao cay hotdog mini lam bim bim bang lo vi song lam cha hoa hai san ngon nghêu nấu cháo cach lam sinh to dau cách làm bún chả ngon tắc handmade