Miếng thịt ngọt mềm kết hợp với các loại củ quả thái sợi, nước tương có vị tỏi ớt được cuốn trong lá bánh ngô mang phong vị của món tortilla từ xứ Mexico xa xôi. Món ăn hòa quện giữa 2 nền ẩm thực Á - Mỹ Latin.
Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

Nguyên liệu gồm có:

  • Vịt bầu 1/2 Con
  • 1 tbsp Đường một ít
  • 1 tbsp Bột nêm một ít
  • Bột gừng một ít (½ (một phần hai) tsp)
  • Bột tỏi một ít (½ (một phần hai) tsp)
  • 1 tsp Bột charsiu một ít
  • Rượu trắng 20 ml
  • 1 tbsp Nước tương chinsu một ít
  • Mạch nha 70 Gr
  • 1 tbsp Dấm trắng một ít
  • Cà rốt 1 Củ
  • Dưa chuột 2 Quả
  • Xà lách một ít (Rau)
  • Húng láng một ít
  • mùi một ít
  • Hành một ít
  • Nước tương một ít
  • Tỏi một ít
  • Ớt một ít
  • bánh ngô
  • Gừng 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Vịt làm sach, để ráo nướcTrộn các gia vị trên cho đều rồi ướp vào vịt, để qua đêm. Trước khi cho vịt vào nướng, hòa mạch nha với dấm cho tan rồi quét đều lên da vịt, để cho se mặt rồi lại quét tiếp đến khi hết nha thì thôi. Để khoảng 20 phútBật lò 250 độ, cho vịt vào que xiên, nướng vịt ở chế độ quay trục trong vòng 35 phút hoặc đến khi da vịt ngả màu cánh gián là được   Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

2

Cà rốt, dưa chuột rửa sach, gọt bỏ vỏ thái chỉGừng gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Lá bánh ngô hấp qua cho mềm   Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

3

Xà lách, rau húng, mùi rửa sach, vẩy ráo. Thân trắng của hành chẻ 2 đầu cho xòe ra Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

4

Dùng dao mỏng lưỡi, lạng mỏng thịt vịt xếp ra đĩaĐặt lá bánh ngô vào đĩa, phết 1 lớp nước tương lên mặt bánh, xếp rau sống, cà rốt, dưa chuột, thịt vịt lạng mỏng rồi dùng tay cuộn chặt lá bánh thành hình sâu kèn, chấm với nước tương pha với tỏi ớt bằm nhỏ  Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong cach lam mut dua chanh leo trÃƒÆ Mon tom Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach nấu phở bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương banh bong lan la dua thịt ba rọi xiên nướng lau gà phi lê chiên bông lan Nhanh Làm bánh mì Châu chấu rang du Dau tay