Miếng thịt ngọt mềm kết hợp với các loại củ quả thái sợi, nước tương có vị tỏi ớt được cuốn trong lá bánh ngô mang phong vị của món tortilla từ xứ Mexico xa xôi. Món ăn hòa quện giữa 2 nền ẩm thực Á - Mỹ Latin.
Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

Nguyên liệu gồm có:

  • Vịt bầu 1/2 Con
  • 1 tbsp Đường một ít
  • 1 tbsp Bột nêm một ít
  • Bột gừng một ít (½ (một phần hai) tsp)
  • Bột tỏi một ít (½ (một phần hai) tsp)
  • 1 tsp Bột charsiu một ít
  • Rượu trắng 20 ml
  • 1 tbsp Nước tương chinsu một ít
  • Mạch nha 70 Gr
  • 1 tbsp Dấm trắng một ít
  • Cà rốt 1 Củ
  • Dưa chuột 2 Quả
  • Xà lách một ít (Rau)
  • Húng láng một ít
  • mùi một ít
  • Hành một ít
  • Nước tương một ít
  • Tỏi một ít
  • Ớt một ít
  • bánh ngô
  • Gừng 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Vịt làm sach, để ráo nướcTrộn các gia vị trên cho đều rồi ướp vào vịt, để qua đêm. Trước khi cho vịt vào nướng, hòa mạch nha với dấm cho tan rồi quét đều lên da vịt, để cho se mặt rồi lại quét tiếp đến khi hết nha thì thôi. Để khoảng 20 phútBật lò 250 độ, cho vịt vào que xiên, nướng vịt ở chế độ quay trục trong vòng 35 phút hoặc đến khi da vịt ngả màu cánh gián là được   Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

2

Cà rốt, dưa chuột rửa sach, gọt bỏ vỏ thái chỉGừng gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Lá bánh ngô hấp qua cho mềm   Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

3

Xà lách, rau húng, mùi rửa sach, vẩy ráo. Thân trắng của hành chẻ 2 đầu cho xòe ra Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

4

Dùng dao mỏng lưỡi, lạng mỏng thịt vịt xếp ra đĩaĐặt lá bánh ngô vào đĩa, phết 1 lớp nước tương lên mặt bánh, xếp rau sống, cà rốt, dưa chuột, thịt vịt lạng mỏng rồi dùng tay cuộn chặt lá bánh thành hình sâu kèn, chấm với nước tương pha với tỏi ớt bằm nhỏ  Vịt quay bắc kinh cuốn lá bánh ngô

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

gỏi thịt bò cach nau bun canh chua ngày lạnh nấu canh trứng khoai mi hap sườn nấu rau củ pà nướng thơm Dạo những món canh ngon khoai tây chiên bánh khoai tây tẩm lươn um chuối chè khoai lang thịt xào lá mắc mật mông gà xào rau củ Mỳ trộn hải sản sa Bánh bèo chén thit chA bông bo tai Chanh canh cai trung muoi Bí quyết luộc gà rán cá chạo cá chạo cá nướng sả nộm củ đậu nộm bạch tuyết mướp xào thịt gà muc don cha ca ngon món ăn Hàn Quốc Bò rau xiên que ga xien nuong kieu nhat cách làm tôm tẩm bột chiên xù lam nôm rau má Pà te bánh bông lan trứng ruốc món âu đổi khẩu vị cãch làm đậu hủ banh trung thu làm nước chấm nem nướng ninh hòa Khéo Tay thạch rau câu hình trứng gà chiên lam dau hu chien xu thịt ba chỉ Thực Đơn Dinh Dưỡng mon nuong mat ong ngon kem italia lam pasta ca ngu ngon Duoi bo ham lam tom nuong sa ngon cách pha chế soda ngon Khéo sắm đồ nhậu World Cup để chồng Làm bánh mứt kẹo ô mai công thức cá chim rim gừng tỏi phà sốt cay cach nau che khoai mon am thuc chay Trà sữa Thái Ca nuc kho lam chan ga phung chao chăm 68 thịt gà nướng sữa chua những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm tim luoc bò bí tết ngon Ga nau nam cach lam mon banh ga boc sa nuong so diep nuong tom hap trung cuon công thức đậu bắp xào tôm khô Thit ba roi cháo kim chi kho thịt heo chuoi kho banh my vung ngon đậu cove xào mè lau cua ngon cách rửa rau bun suon non chay sẠng Dà cach nau ngheu hap sa bỏng ngô bí ngô hấp hải sản bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn do rau cau trai cay Vịt mứt củ năng Xuna Nguyen Thực đơn đầu hè mát lành 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh cải thảo muối dưa Mẹo giữ màu củ quả sau Cách muối chua Chế độ ăn uống com rang kieu thai ngon cá trắm chiên sả ớt gừng tươi Thịt kho tàu ca dieu hong sot nam vit co lung thanh hoa gỏi cóc món chữa thiếu máu na xiêm Phở xào bò cách làm bánh chiên ngàn lớp Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông Banh mi pho mai thịt xiên cây cach nau xoi xeo gio lua gỏi cá Gio heo ham thuoc bac cach lam xoi sau rieng cách kho thịt gà công nghiệp ham thuoc bac Cach lam dau phu cua cà ri cua xào cà ri món xào món cach lam com ga tam ki bánh ướt cuộn rau củ