Ngày Rằm sắp tới các chị em hãy làm món Vịt quay Bắc kinh chay này để đãi các thành viên trong gia đình nhé, vậy là cả nhà sẽ có món ăn đặc biêt dùng cho ngày Rằm đặc biệt là Trung thu!  
Vịt quay Bắc Kinh chay

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu hủ chiên, cắt đôi theo chiều dọc 2 miếng
  • Tàu hủ ky ngâm mềm: 3 miếng
  • Nấm đông cô tươi: 6 cái
  • Nấm đùi gà: 1 cây
  • Nấm kim châm: 80g
  • Xốt xá xíu chay: 1M
  • Hành boaro phi, gừng băm
  • Mật ong, rượu mai quế lộ, dầu hào chay
  • Ngũ vị hương, bột năng, nước
  • dầu chiên, màu dầu điều, tiêu xay
  • Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Pha xốt ướp: ½ (một phần hai) chén nước, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2,5M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/3M tiêu xay, 1m gừng băm, 1M hành boa-rô phi, 1M rượu mai quế lộ, 1M mật ong, 2M ngũ vị hương, trộn thật đều.– Cho đậu hũ vào hỗn hợp xốt để ướp cho thấm gia vị. Vớt ra để ráo. Giữ lại phần xốt ướp. 

2. Cách thực hiện:

– Cho 1M dầu chiên, 1M boaro phi, cho các loại nấm vào áp chảo, sau đó thêm 2M nước xốt ướp.

– Trải miếng tàu hủ ky, rắc lên 1 ít bột năng. Lần lượt trải đều theo từng lớp, đậu hủ trắng mặt chiên vàng để ngoài áp vào miếng tàu hủ ki và mặt trắng lên trên, thêm nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm kim châm, sau đó thêm 1 miếng đậu hủ đặt lên trên. Gói kín và chặt các nguyên liệu thành khối hình chữ nhật. Phết màu điều lên lớp vỏ bên ngoài.

– Chiên áp chảo cho vàng giòn và các thành phần kết dính lại.

– Đun sôi 3M nước, 1M xốt xá xíu chay, 1m dầu hào chay, trộn thật đều cho đến khi hơi sệt lại, rưới lên lớp da vịt chay.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng với cơm hoặc bánh mì.

Mách nhỏ

– Ướp đậu hủ trong xốt để đậu hủ thật thấm gia vị.

– Áp chảo nấm để nấm giữ độ dai, độ ngọt và không ra nước.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

難經 三十三難 看不懂 hấp xíu mại 3 món ăn từ bí xanh cafe latte thuc 深圳失业金签到 吉岡麻友ヌード สจ 章若楠AI ブラシ天井風呂アマゾン 康复医疗中心医护会议内容有哪些 对羟基苯甲酸红外光谱图分析 Thịt kho măng Trân Châu Mùa vỏ dừa lac การ ด วาเลนไทน ž muoi cach lam cao quy linh 必应 tra 自家発電ラジオ 充電機能付き 天國降臨救贖 大師 bÃc 水着 レディース 過失運転致死 量刑 Nhuộm Thịt kho tiêu ón เท ยวรอบโอซาก า レディース ポロシャツ chất phụ gia 松都 臼 アマゾン HÃp 猫珈 тестнет стейкинг bat 島田雅彦 君が異端だった頃 bao dòng 沙发抱枕 bánh gạo Bắp cải 石原 慎太郎 พ ฒนาการ74 禁谈风月 洗濯物干し ベランダ ワクチン 世界 市場 Thịt kho mon an viet 中国车中国桥 自走マニアスプレッダー nộm ngon ớt dồn thịt bò teriyaki 戦艦比叡プラモ cà chua 天國降臨 救贖2 第三人稱 hoanh thanh chien gion nấm xào chay mon sua chua ngon 不知在那個角落的同意 バイクのトップブリッジ構造 成田赤十字病院 住所 cá kho giềng 課税明細書 再発行 神戸市 sup nui アニメ6歳 キャラ 家紋 丸に橘 语言沟通包括 シンセサイザ アプリ ốc hương xào 支配と抵抗の映像文化 つづけて篇 わかさ生活 株式会社プロテリアル若松 mon bi do มอก canh dưa chua sườn heo マスキングテープ 黒 艶あり cau làm hoa giấy meo Những loại bánh ngon có tên lạ làm bánh bằng chảo lam sua mua 铜衬套 ガールズ テニス ผช 婚約破棄 mứt trái phật thủ グーグル翻訳 使い方 chuẩn bị súp khoai ไฮไลท ข อความใน 普陀山地图 muối giá xỏi 恋のかおり 妙正寺 福井 手土産 個包装 trứng hấp nấm османд ขนาดต วหน งส nộm xoài xanh 澳洲退稅流程 エコー リバーブ 違い 刀削麵屯門 インターネット一時ファイル 場所 quả đào 百貨店 求人 未経験 給未來的你 黃淑梅 เนสกาแฟโกลด พบป ญหาในการแยกว cach lam che bÆ Æ i bánh bao hình heo Củ cải xào 正版资料大全计算机软件及辅助设备