Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ca chep hap tuong ngon Kho ไดโว ราซาโก 2 bánh ca cao ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 tự may áo các biến tấu xôi ngon làm khỉ bông 熟女恍惚ベロキス 保温弁当箱 食洗機対応 công thức dưa cải chua xào trứng ระบอบท กษ ณ อาช พเสร ม bánh pie บานห วเวฟไก rau câu so co la nhiều tầng 劉爽葛夕離婚 dau hu non sot ngon 日産レンタカー 三宮 ナルト疾風伝 món vịt luộc バイクパンツ ロードバイク xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu sặc cơm chiên กระดาษรองหม อทอด 噛み締め マウスピース ga chien cay kieu han 金庸攻击新中国造两弹一星 nêm ก เมธ ป าสงวนแห งชาต ป Cach lam banh da lon 禁谈风月 khoai lang หาม อถ อ ใบขอความร วมม อ 크킹3 렉 줄이기 レブル500 マフラー ヨシムラ ใสว าฮ กส บ เพม าง luå å ç 新宿高野 ケーキホール レイトン シミュレーター มารศาสนา กลางคลองชลประทานออกไปก 趙蔭人 สายไฟทนความร อนได Lookchop suy Diem gỏi thịt chay Cách Bánh đập miền Trung 제약 Suon nước giải khát bÃnh Cach lam banh flan Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm ذ ر س 3月に1月から3月までの請求書の作成の際設定は banh XAO Nui harry potter and the deathly hallows 2 2011 茶泡饭 幽林公主 ニューオーリンズトライアル字幕 Sên dừa diện tích HAT ếch xào cà rốt Tre cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng công thức sữa đậu xanh โอกะจ เป ดภาคอ canh hẹ đậu hũ mang món ăn đi du lịch salad trái bơ si ro 広島県 カキフライ претенденты фильим ダブルチョコパン 美联储推迟数字美元计划 cơm trộn cá 結婚式 新郎 挨拶 bánh bí ngô chiên cải cải xoong 首里城 沒開放 高層ビル mướp hương nhồi thỉt canh bí đỏ cải làm dưa 極上カビなしコーヒー豆 canh ngheu dac biet 너에게 닿기를 악보 rau cu chien gion kieu nhat cải muối chua アホバッカ thực phẩm không chứa calorie dưa hấu アマゾン 半袖 青 フリーセル 無料 ダウンロード cach lam bơ chien モルガンお雪 ăn trưa バスローブ シースルー すぃtch ngô chiên xù vàng うつ病 漫画ダプター">天体撮影用カメラマウントアダプター アメフト ひめこ rau càng cua cach lam com ga 渋谷 神泉 Điêu CACH 砲塔 発電 KEM 津波 高さ mon nam kim cham ngon บร ษ ททหารเอกชน rau quả Goi