Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

內湖大 麵 hÃÆnh 肖戰結婚 ถ าขาดส งงบการเง 沙拉 神の手 倫理 công thức pizza calzone みなとそふと 月經第三天 下腹收縮 靴 オックスフォード メンズ メンズ 底上げショートブーツ 育苗箱 敷紙 cach lam dau phu xao rau cu ホワイトニング マウスピース thuc uong minions sinh to chanh day kìm 劉雪琴 顧懷恩 ทำบ ญด วยอะำรด מירוצית カラーボックス 後付け扉 canh rong biển 小金剛 冥王 미드라인 성형외과 디시 次亜塩素酸ナトリウ ボイスメールを受信しました は 何 五井駅周辺ホテル 格安 ユニクロ レッド 천안청주공항복선전철 新定額法 償却率 アイロンビーズ アイロンペーパー マインドオブジャパン 株式会社 nゲージ ジャンク品 Món cá kẹo bơ đậu phộng Nai hun khói bò khô đặc sản Buôn Mê การโอนอาว ธป น bắp nướng 我们的爱情泰剧 kho cà chim nông bánh nhân cốm 愛する人は他にいると言った夫が 烤饼 黃韋傑 北醫 萬芳 典雅天王 無限暖暖 着圧トレンカ banh ran bi ngo cách làm bánh bột lọc サッシ 補助ロック ค าแรงรายว นก gà cuộn phô mai 札幌 はなまる 口コミ とりで骨盤整骨院 ม ลน ธ บนเกาะส ช ง Dung hộp quà Ca chua kho ca phá lấu heo cocktail kiwi thom 太陽合成株式会社 โปรแกรม ปลดล อค lươn rán giòn フォームアロン 宮寒梅 純米大吟醸 Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng thuoc bac nau lau bí ngô hầm bun tuoi xao ngon thạch quả vải ガラス蓋 ビーカー tiêu thụ cà dĩa 大型二輪免許 教習所 ゲームボーイカラー 付属品 cach lam banh bo duong thot not 김맹 不義理な人だと言う 英語 cach nau xoi dai loan nem gà canh bi dao thit vien canh den com hen xuc banh trang tiện ích hoa phượng đỏ ハードカーゴ 黑鮑女 pho mai xiu スネークビジョン 王蛇 高野豆腐 ひき肉 卵とじ 皇后の品格 央視評論員 王鴻薇 su hao xao thom ngon cách làm ruốc 在留カード 資格 種類 Nếu tia hoa quả xoi cuon 宿泊費 助成 勘定科目 狗狗 魚肉白肉 snack khoai 大人の図鑑シール お菓子 nộm sứa cuong hong heo 王佳怡 果樹苗木 専門店デラウェア エーモン エアバルブ 塗装 剝がれ tieu xanh 崩鐵 一條龍 Quán 那須塩原市 ブログ cà lóc kho 지방의회 인사권 독립 浦川修司 名誉教授 神勅 ゴールドジム マルチビタミン mon ngon voi tom 創彩少女庭園 結城まどか 夏服 ウェーブチャームサージカルステンレス ám 워킹 팜 me dầm chua ngọt はばたけ グットクルー