Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ม มม 3 công thức đậu phụ chiên kiểu hàn แชยอง 大西健 奈良県 canh ca thom ngon xôi nếp cẩm نسبة الكافيين في القهوة หน าจอคอมแนวต เงแก 진짜 내 돈이 아니라서 그래요 cơm chay chiên trái cây นมสดกล นมะพร า アマゾン 六文銭 レプリカ May vÃ Æ เขาพระพ ทธบาทน อย 라오어 노라 ขนมป งหม หยอง chè khoai môn dừa nạo xôi hoa quả hu tieu xuong 南幌 ホテル棟サウナ 暈車藥成分 banh macaron 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 矢沢永吉 オフィシャル ファンクラブ Đậu hủ xào 小説家になろう ニート 光栄菊酒造 みか月 販売月 キャスタースリッパ 熊本 大型二輪 教習所 กรมโยธาทหารเร อ Sủi ค ตส ม โดร เมน 데이터 증가 추이 không béo xôi ngon คล ปหล ด สาวซอ 教育学部 何を学ぶ Загальні закономірності ข าวก ำ ć ć æș 株主リスト 住所不明 นาฬ กาน บห วใจ เง นอ งเปา บร ษ ท อ กษรย อธนาคารต ด มกาแฟ ใจส น 10 ผ เล นหน าใหม bột lọc ท จ ดแก สไฟฟ า ค ดหน งส อร 삼진건설 土織部 道の駅岡部 xốt cà chua 出汁パック 송도 최여진 บ เกอร ค ล 曾经有一份真诚的爱情放在我 a ว ธ เอาไฟล ว ด โอใหญ Lau hot vit lon 四方餅 成为黑暗暴君的唯一幼崽 น าผ งมาน ก า ว ธ โชว ให เป นนาท ラックススーパーリッチクリスタル Món Xào ว ธ เอาย ท ปไว หน CÃƒÆ Kho tuong xay dâu tằm 岡本製甲 足袋シューズ หน งโป เม อค ณล ค าบร การส วนเก น 中古アイホンドコモのスマホ料金 miến trộn thịt 沙拉刀 เก าล ง xay dưa hấu cong thuc sua bap NUOC どがいな グラフタイトル セル参照 結合 ย ายค าย หวง เหร นจว น quả bưởi bánh nếp dâu tây xiên khoai môn ค ณพ เจ che khoai mon การย ายข อม ลม อถ อ เจ าหน าท ม ใจบร การ ต อก อกน าร อนน าเย ท อน ำท งถนนหม บ าน ใส น าแข งพ ดลมไอเย พ หน วง ว ธ การล อคไม ให バイクのトップブリッジ構造 Ð ÑƒÑ ÑˆÐ Ðµ ç ¹ç 城è Sườn toi xoài ngâm chua インテリア型有圧換気扇アマゾン ป เด น bánh kem chiênถ">ซ อช ดเจ าสาวใส ถ 美國封鎖日榻可油 ビーズバッグ тералиджен рецепт на Cua ก ฟ เกรซ เก ล 丹丹大昌 ปล ต งค า ไบออส ให かわいいだけじゃダメですか เพลงในเดอะสโตน หม กอกไ น ม 농기계 모음집 果物ピューレ ドライ 金庸攻击新中国造两弹一星 ส งกะส พ บรางน ำฝน Phơ xoài xanh 中嶋製作所 タイガーマスク ทดสอบไม làm sao giữ chuối tươi lâu ว ฒ ท กคศ ร บรอง lam canh nam dau hu non ห องน ำป ม